위장관 질환을위한 다이어트

Share Tweet Pin it

불행히도, 소화관에 문제가있는 사람들의 수는 매년 증가하고 나이는 젊어집니다. 수십 년 동안 40 세 이상의 사람들은 소화 기관의 질병에 시달렸고 이제는 심지어 어린 아이들도 위험에 처해 있습니다. 이러한 병리의 원인은 불규칙한 영양, 스트레스, 열악한 환경 적 상황입니다. 위장관 질환이있는식이 요법은 적절하게 선택하지 않으면 회복 가능성이 거의 없기 때문에 치료에 없어서는 안될 요소입니다.

위장관 질환의식이 영양

사람의 위장관은 음식의 가공, 음식에서 영양가 있고 유익한 물질의 추출 및 혈액으로의 흡수를 담당하는 전체 시스템입니다. 여러 기관으로 이루어져있어 위장관 질환의식이 요법이 다양하며 질병의 특성과 특성에 따라 분류되며 제품 목록, 소비되는 식품의 양이 다릅니다.

높은 산도를 가진 위염을위한 규정 식

위염을 포괄적이고 운영적인 방법으로 치료할 필요가 있습니다. 질병 의이 양식에서 다이어트는 염산과 위액의 생산을 줄이기 위해 목표로해야합니다. 이는 특정 규칙에 따라 달성됩니다.

  1. 과식 할 수 없습니다. 하루에 6-9 번 작은 부분을 먹는다.
  2. 소금과 향신료는 금기시된다.
  3. 튀겨 진 접시를 삶은 또는 찌게 대체하십시오.
  4. 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다 (식도와 내장에 자극을 줄 수 있습니다). 가장 좋은 방법은 따뜻한 요리입니다.
  5. 음식을 씻을 수 없습니다.
  6. 받아들이 기 어렵고, 단단한 음식은 금지되어 있습니다.

소화성 궤양 용 식품

위 또는 십이지장 궤양은 점막에 궤양과 침식이있는 질환입니다. 소화성 궤양의 주원인은 헬리코박터 균 (Helicobacter pylori) 박테리아로 가정에서 전염되지만 다른 원인으로는식이 요법, 나쁜 습관, 위장의 산성도가 증가합니다. 이 병은 몇 개월에서 몇 년 동안 지속 된 다음 퇴색 한 다음 다시 깜박입니다. 사면 기간은 겨울과 여름에 시작되며 가을과 봄에 악화됩니다. 소화성 궤양에 대한 적절한 영양 - 평생 동안의 식단.

식이 선택의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

  • 여러 번의 식사로 분량의 식사를 존중해야합니다.
  • 높은 영양가를 지닌 식품의 사용.
  • 소코 고노 효과가있는 제품을 배제하고 장 점막을 자극합니다.

A 형 간염, B 형 간염, C 형 간염

간염은 바이러스 성 감염에 의해 유발되는 염증성 만성 간 질환입니다. 이 병은 환자의 삶에 심각한 위험을 초래하고, 악화 및 완화와 함께 진행되므로 규칙적인 의학 감독과 적절한 식단의 준수가 필요합니다. 간염 환자의 경우식이 요법이 삶의 방식이며 일정한 순응도를 지니 며 수 년 동안 지속될 수 있습니다.

간염이있는 사람들은 다음 목록의 제품에서 금지됩니다.

  • 향신료, 향신료;
  • 신 과일 품종;
  • 보존;
  • 차가운 음식 (아이스크림);
  • 달콤한 물과 가스;
  • 과자;
  • 머핀;
  • 지방이 많은 고기, 생선과 수프.
  • 알콜;
  • 마늘, 토마토, 양파, 무, 무.

장 감염을위한 적절한식이 요법

장 감염은 위장관 장애, 구토 및 설사를 동반하므로 강한 탈수와 유익한 물질의 손실이 있습니다. 많은 영양 학자 (예 : Mikhail Pevzner, Elena Malysheva)는 감염으로 굶어 죽는 것은 불가능하다고 생각하고 영양 보충 식단을 통해 환자의 상태를 개선합니다. 이 다이어트의 주요 요소는 풍부한 체액을 마시는 것입니다. 식사는 최소한으로 줄여야합니다. 육류 및 수산 품종의 수산물, 수프, 젤리, 문지른 주전자, 열처리 된 과일 및 야채와 같은 반 액체 요리가 적합합니다.

과민성 대장 증후군

소화 장애는 수개월 지속되므로식이 요법은 특별한 규칙을 준수해야합니다. 과민성 대장 (IBS), 과식 - 소화 시스템의 정상화를위한식이 요법의 주요 과제는 급성 상태를 제거합니다. 치유되고 더 이상 아프지 않게하려면 식단에 고단백 식품을 넣고 장을 자극하는 모든 음식물을 제거해야합니다. 예 :

  • 튀김, 매운, 훈제, 짠, 요리;
  • 보존, 소시지;
  • 알콜;
  • 콩과 식물;
  • 초콜릿;
  • 제빵, 신선한 빵;
  • 패스트 푸드;
  • 조미료;
  • 신 주스와 과일.

위장병에 대한 의학식이 요법 : 주중 메뉴

소화 기관의 기관의 질병의 증상에 따라 특정식이 요법이 적용됩니다. 예를 들면, 대장염, 운동 이상 및 장염, 4 번 췌장의 각종 간 질환 및 염증, 1 번 - 위식도 역류, 위염 또는 궤양, 십이지장 궤양의 경우 16 번, 만성 위염의 경우 2 번. 위장관 질환에 대한 다양한 식단의 7 일 메뉴를 자세히 살펴보십시오.

넘버 1 : 회복 기간 동안 위염과 위궤양을 동반합니다.

위장관의 no1 질병 다이어트는 회복 기간 동안 처방되며, 그 목적은 소화 시스템의 점막의 잔류 염증의 초점을 제거하는 것입니다. 주간 메뉴는 다음과 같습니다.

하루 1 및 3 :

  1. 7 : 30-8 : 00 - 메밀.
  2. 10 : 00-10 : 30 - 야채 퓌레 (조림 당근).
  3. 12 : 30-13 : 00 - 오트밀 스프.
  4. 15 : 00-15 : 30 - 삶은 달걀.
  5. 17 : 30-18 : 00 - 옥수수 죽.
  6. 20 : 00-20 : 30 - 코티지 치즈 수플레.

둘째 날과 다섯째 날 :

  1. 7 : 30-8 : 00 - 오트밀.
  2. 10 : 00-10 : 30 - 찐 오믈렛.
  3. 12 : 30-13 : 00 - 수플레 수프와 사탕 무우. 아이들을위한 맛있는 수플레 수플레를 만드는 방법을 배우십시오.
  4. 15 : 00-15 : 30 - 메밀 수프.
  5. 17 : 30-18 : 00 - 젤리.
  6. 20 : 00-20 : 30 - 세 몰리나.

제 4 일과 제 6 일 :

  1. 7 : 30-8 : 00 - 쌀 죽.
  2. 10 : 00-10 : 30 - 부드러운 계란.
  3. 12 : 30-13 : 00 - 으깬 감자.
  4. 15 : 00-15 : 30 - 보리가있는 스프.
  5. 17 : 30-18 : 00 - 배 젤리.
  6. 20 : 00-20 : 30 - 사과 소스.
  1. 7 : 30-8 : 00 - 세 몰리나.
  2. 10 : 00-10 : 30 - 찐 오믈렛.
  3. 12 : 30 ~ 13 : 00 - 쌀밥.
  4. 15 : 00-15 : 30 - 야채 퓌레.
  5. 17 : 30-18 : 00 - 바나나.
  6. 20 : 00-20 : 30 - 젤리.

부드러운 다이어트 2 번

이식이 요법은 장관 운동성에 유익한 효과가 있으며 장염 및 만성 위염 (낮은 산도)으로 처방됩니다.

첫 번째 아침 식사에는 오믈렛, 메밀, 국수, 으깬 감자가 포함됩니다. 두 번째 아침 식사는 이러한 요리를 선택하는 것이 좋습니다 : 젤리, 젤리, 오트밀, 요구르트. 파스타, 고기 국물과 함께 점심, 쌀 또는 치킨 스프. 오후 간식으로 오렌지, 과일 샐러드, 코티지 치즈 수플레, 케 피어 등의 빛을 선택하십시오. 저녁 식사를 위해 생선 캐서롤, 채소 스튜, 생선회, 메밀 국수 메밀을 요리하십시오.

변비가있는 장의 표 № 3

위장병에 대한식이 요법은 내장의 발효 과정을 향상시키는 튀김 음식과 음식을 배제한 것입니다. 음식은 구워지고, 찌거나 요리된다. 이번 주 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일과 수요일

  • 아침 - 버터, vinaigrette 메밀.
  • 점심 - 사과.
  • 점심 - 야채 수프.
  • 안전한 오후 - 건어물 살구, 뜨거운 물에 40 분간 미리 담가 두었습니다.
  • 저녁 식사 - 생선 저지방 품종의 as 피쉬.
  • 늦은 저녁 - 케 피어.

화요일과 목요일

  • 아침 식사 - 사탕무, 차의 달인.
  • 점심 - 구운 사과.
  • 저녁 식사 - 박제 된 양배추, 보리 수프.
  • 간식 - 원시 비벼 진된 당근.
  • 저녁 식사 - 저지방 절인 생선, 달콤한 차.
  • 늦은 저녁 - 케 피어.

금요일과 일요일

  • 아침 식사 - 기장 죽, 야채 샐러드, 올리브 오일 옷.
  • 점심 - 구운 사과.
  • 점심 - 야채 스프, 양배추 조림.
  • 안전한, - 코티지 치즈.
  • 저녁 식사 - 고기 팬케이크.
  • 늦은 저녁 - 케 피어.
  • 아침 식사 - 오트밀, 차.
  • 점심 - 강냉이 사과.
  • 점심 - 야채 스튜, 부 끄 러운 수프.
  • 스낵 - 삶은 사탕무.
  • 저녁 식사 - 당근 조림, 사워 크림과 함께 구운 미트볼.
  • 늦은 저녁 - 케 피어.

대장염과 장염이있는식이 요법 4

대장염 (경련, 부식) 및 장염은 대장에서 발생하는 염증입니다. 표 4의식이 요리법에서 가장 가벼운 제품이 사용됩니다. 금지 된 매운 음식, 튀김 음식 및 짠 음식. 모든 야채와 과일은 사용 전에 처리 할 수 ​​있습니다. 위장관 질환의 주간 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 - 오트밀.
  • 점심 - 젤리.
  • 점심 - 세 몰리나.
  • 티 타임 - 로즈힙 차.
  • 저녁 - 스크램블 드 에그, 강판 밥.
  • 늦은 저녁 - 젤리.
  • 아침 - 야채 퓌레.
  • 점심 - 푸딩.
  • 점심 식사 - 메밀.
  • 스낵 - 설탕에 절인 과일.
  • 저녁 식사 - 사과 소스와 코티지 치즈.
  • 늦은 저녁 - 젤리.
  • 아침 식사 - 쌀 수프, 코코아.
  • 점심 - 푸딩.
  • 점심 - 오트밀, 생선 필레.
  • 스낵 - 삶은 달걀.
  • 저녁 식사 - 찐 닭고기 패티.
  • 늦은 저녁 - 설탕에 절인 과일.
  • 아침 식사 - 쌀 죽.
  • 점심 - 젤리.
  • 점심 - 으깬 감자와 생선 수플레.
  • 스낵 - 부드러운 삶은 달걀.
  • 저녁 식사 - 생선 미트볼, 으깬 계란.
  • 늦은 저녁 - 닭 국물.
  • 아침 식사 - 양질의 거친 밀가루.
  • 점심 - 사과 소스.
  • 점심 - 오트밀 스프.
  • 스낵 - 오믈렛.
  • 저녁 식사 - 메밀 국물에있는 메밀.
  • 늦은 저녁 - 코코아.
  • 아침 식사 - 설탕에 절인 과일, 양질의 거친 밀가루.
  • 점심 - 젤리.
  • 점심 밥.
  • 안전, 젤리.
  • 저녁 식사 - 오트밀 수프.
  • 늦은 저녁 - 과일 퓌레 (사과, 배).
  • 아침 - 메 밀.
  • 점심 - 젤리.
  • 점심 - 으깬 감자, 쇠고기 미트볼.
  • 스낵 - 사과 찐.
  • 저녁 식사 - 메밀.
  • 늦은 저녁 - 설탕에 절인 과일.

간 질환 표 5

식이 요법은 세 가지 "F"원칙에 기반합니다 : 튀김, 지방 및 황색 식품은 금지됩니다. 표 5는 만성 형태의 간염, 간부전, 산통, 담석증, 간 비만 등의 질병에 대해 처방됩니다. 주간 메뉴 구성 :

  • 아침 식사 - 쌀 죽.
  • 점심 - 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 - 양배추 수프, 삶은 고기.
  • 스낵 - 스펀지 케이크.
  • 저녁 식사 - 치즈와 마카로니.
  • 아침 식사 - 스팀 커틀릿, 사과 - 당근 샐러드.
  • 점심 식사 - 신선한 사과 녹색.
  • 점심 - 감자 수프.
  • 티 타임 - 부드러운 쿠키.
  • 저녁 식사 - 메밀.
  • 아침 식사 - 노른자위, 오트밀없이 계란을 스크램블.
  • 점심 - 구운 사과.
  • 점심 식사 - 삶은 닭고기, 채소 수프.
  • 티 타임 - 주스.
  • 저녁 식사 - 으깬 감자와 삶은 생선.
  • 아침 - 코 티 지 치즈.
  • 점심 - 파스타.
  • 점심 - 오트밀 스프.
  • 스낵 - 케 피어.
  • 저녁 식사 - 우유 죽.
  • 아침 - 코 티 지 치즈.
  • 점심 - 당근 퓌레.
  • 점심 - 고기가없는 스프.
  • 안전, - 신선한 과일.
  • 저녁 식사 - 으깬 감자, 삶은 생선.
  • 아침 - 우유에 오트밀.
  • 점심 - 구운 사과.
  • 점심 - 우유와 파스타가 들어있는 수프.
  • 티 타임 - 주스.
  • 저녁 식사 - 양질의 거친 밀가루.
  • 아침 - 야채 샐러드.
  • 점심 - 저지방 코타 지 치즈와 사워 크림.
  • 점심 - 고기가없는 스프, 찐된 버거.
  • 스낵 - 구운 사과.
  • 저녁 식사 - 코티지 치즈 만두.

십이지장 궤양에 대한식이 요법 16

위장관 질환의 다이어트는 완화 기간 동안 (십이지장 궤양, 위염과 함께) 배정됩니다. 테이블 번호 16은 하프 - 침구 모드를 준수하는 환자에게 적합합니다. 약간 움직입니다. 모든 음식은 부드러운 상태로 찌거나 요리되거나, 체를 통해 문지르거나, 으깬 것입니다. 1 주일의 위장병에 대한 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다 :

월요일과 수요일

  • 아침 - 우유 죽, 으깬 계란.
  • 점심 - 우유.
  • 점심 식사 - 오트밀 스프, 고기 수플레.
  • 티 타임 - 우유.
  • 저녁 식사 - 메밀.
  • 늦은 저녁 식사 - 우유.

화요일과 목요일

  • 아침 - 우유와 오트밀.
  • 점심 - 우유, 두 부 크림.
  • 점심 - 쌀 수프, 생선 수플레.
  • 티 타임 - 우유.
  • 저녁 식사 - 오트밀.
  • 늦은 저녁 식사 - 우유.

금요일과 일요일

  • 아침 - 삶은 달걀, 양질의 거친 밀가루.
  • 점심 - 우유, 두 부 크림.
  • 점심 - 쌀밥, 설탕에 절인 과일.
  • 티 타임 - 우유.
  • 저녁 식사 - 메밀.
  • 늦은 저녁 식사 - 우유.
  • 아침 식사 - 우유 밥 죽.
  • 점심 - 우유, 두 부 크림.
  • 점심 식사 - 오트밀 스프, 고기 수플레.
  • 티 타임 - 우유.
  • 저녁 식사 - 메밀.
  • 늦은 저녁 식사 - 우유.

비디오위원회 : 위염 중에 먹는 방법

위염은 연령에 관계없이 누구나 얻을 수있는 교활한 질병입니다. 이 질병은 집에서나 병원에서나 치료됩니다. 치료의 효과는 잘 설계된식이 요법과 엄격한 준수에 달려 있습니다. 비디오를보고 위염 중에 어떤 음식을 사용할 수 있는지 알아보십시오.

이 기사에 제공된 정보는 정보 제공의 목적으로 만 제공됩니다. 기사의 자료는 자기 치료를 요구하지 않습니다. 자격을 갖춘 의사 만이 특정 환자의 개별적인 특성에 따라 치료를 진단하고 조언 할 수 있습니다.

위장관 질환을위한 다이어트

2011 년 11 월 1 일 자 설명

  • 효능 : 21 일 후 치료 효과
  • 기간 : 1-2 달
  • 제품 원가 : 1400-1500 문지름. 주당

일반 규칙

위장관 질환의 다이어트는 복잡한 치료의 주요 요인이며, 일부 경우 위장의 주요 치료 성분입니다. 위장관은 많은 기관과 장의 다른 부분으로 대표되기 때문에 급성 / 만성 형태로 발생하며 다양한 임상 증상에 의해 나타나는 위장관의 많은 질병이 있습니다.

따라서, 다른 영양 영양. 따라서, 위장관 질환 (고 / 저산성 위염, 소화성 궤양, 위 십이지장 염)의 경우, 의료용 테이블 1, 2 및 그 종류가 규정되어있다. 헤파필 러계 (간, 담낭, 담관) 및 췌장의 기관의 질병의 경우, 다양한식이 테이블 번호 5 옵션이 지정됩니다.

대장 질환의 주된식이 요법은 몇 가지 옵션 (A, B, C)으로 대표되는 의료용 테이블 번호 3과 4입니다. 위장관의 여러 가지 기능 장애가있는 장염 (소장의 급성 / 만성 질환) 및 대장염 (대장)은 장 질환 중 하나입니다. 질병의 유형, 질병의 형태 및 기능 장애로 장 질환에 대한식이 요법이 결정됩니다.

이러한 의료용 테이블을 사용하면 여러 가지 식품을 추가 / 제거하고식이 요법의 화학적 구성 및 에너지 값을 변경하고 조리 유형, 기성품의 일관성,식이 요법 등을 수정하여 영양 치료를 개별화 할 수 있습니다.

장내 / 기관의 염증 부위에서 점막에 대한 음식의 부적당 한 기계적 / 물리적 또는 화학적 영향이 과정을 악화시키기 때문에 치료 영양이 점막의 최대 보존을 제공한다는 것은 장 및 위장 기관의 염증에 특히 중요합니다. 소화관 / 내장의 병이있는 장기가있는 음식물 섭취의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • 질병의 생리적 규범과 특징에 따라 환자에게 완전하고 균형 잡힌식이 / 미량 영양소 세트를 제공합니다.
  • 다양한 유형의 부정적인 요인 (기계적, 화학적, 물리적)의 효과로부터 schazhenie 위장 점막;
  • 식이 요법 준수;
  • 염증 과정의 감소, 기능 및 천연 장 생체 내 생체의 복원.

식이 요법의 선택에서 매우 중요한 것은 장의 우세한 기능 장애입니다. 따라서 다양한 부작용의 설사가 발생하는 부패 및 발효 과정의 유행으로 부종이나 부종에 따른 다이어트 №4가 질병의 단계 및 임상 증상의 심각도에 따라 처방됩니다.

예를 들어 위장의 통증과 꺽쇠가 가스 함량과 배의 팽창으로 인해 발생하는 경우 연동 운동의 자극은 단순 탄수화물의 섭취를 제한하는 발효 과정에 기여하는식이 표 4A에 규정되어 있습니다. 동시에,식이 요법은 단백질 성분 (120g)의 증가 된 양과 지방 (50g) 및 탄수화물 (150-140g)의 낮은 함량을 포함하며, 1600-1700kcal / 일 수준의 일일 배급의 총 칼로리 함량을 포함합니다.

식사는 삶거나 찌거나 닦아냅니다. 2 주 이내에 환자는 고열량의 의료용 테이블 4B 및 4B로 옮겨지며, 이는 허가 된 제품 세트 측면에서 덜 양성적이고 다양합니다.

대장염과 배변 (변비)에 대한 문제 때문에 의료용 테이블 3이 처방되어 장 기능의 손상을 정상화 할 수 있습니다. 식이 요법은 생리 학적으로 완전하며식이 섬유와 다량 영양소가 많이 포함되어 있으며, 야채, 시리얼, 신선한 과일, 말린 과일, 유제품에 다량 포함되어 있습니다. 의료 영양은 차가운 첫 번째 코스, 과자 및 달콤한 요리, 탄산 음료의 사용을 포함합니다.

동시에, 발효 / 썩음 과정을 촉진시키고 소화 기관의 분비를 자극하고 장 점막을 자극하는 제품 (양 고추 냉이, 겨자, 뜨거운 향신료)은식이에서 제외됩니다. 식이 요법의 준비에서 장내 운동성을 높이고 변비를 없애는 제품을 포함하는 것이 중요합니다. 이들은 간단한 탄수화물 (꿀, 잼, 설탕, 시럽), 소금 및 유기산 (소금에 절인 야채, 소금에 절인 생선, 발효유 음료, 통조림 스낵바, 과일 음료),식이 섬유 (통 밀 빵, 밀기울, 말린 과일 (부추, 섬유, 해 케일), 차가운 요리 (부 끄 러운 수프, okroshka, 차가운 aspic 요리, 젤리 고기, 가스와 아이스크림 음료)와 같은 음식을 먹는 사람.

위궤양과 변비의 경우, 표 1이 주된 것이지만 으깬 감자, 잘게 삶은 말린 과일 및 세련된 식물성 기름의 형태로 조리 된 삶은 야채 (호박, 당근, 사탕 무우)의식이를 증가시킵니다. 변비가있는 간 질환의 경우 치료 표 5가 처방되지만식이 섬유와 마그네슘의식이 내용은 증가합니다 (곡물 / 밀기울 빵, 오트밀, 메밀, 보리, 야채 / 과일 주스, 과일, 꿀, 자연 야채).

만성 장 질환의 악화 배경에 대한 변비의 경우, 처음에는 양성 표 4B를 처방하고, 그 다음에 대략 연동 자극제 (야채 주스, 빈 배에 찬 과일 음료, 구운 사과, 으깬 자두, 당근, 사탕 무우, 식물성 기름과 양배추).

소장 (직장, S 상 결장)의 장 출혈에는 특별한주의가 필요합니다. 원인은 장 ​​게실증, 허혈성 장 병변, 부어 / 결장 폴립, 전염성 대장염, 치질 / 항문 균열, 장 결핵, 궤양 성 대장염 등이 될 수 있습니다. 이러한 경우에식이 보충제를 포함하여 출혈과 후속 치료의 완화는 출혈의 원인과 확실한 진단을 한 후에 만 ​​가능합니다.

허가 된 제품

위장관 질환의 다이어트는식이 요법에 포함됩니다.

  • 어제 마른 빵 (프리미엄), 스폰지 케이크 및 건빵.
  • 잘 익은 비 시리얼 (기장, 옥수수, 보리, 진주 보리 제외), 삶은 당면, 다진 마카로니, 국수는 물을 첨가하여 만들 수 있습니다.
  • 저지방 붉은 고기와 희박한 생선을 조각 전체와 증기 커틀릿과 수플레 형태로 만듭니다.
  • 수프는 잘게 삶고 으깬 곡물과 채소 (감자, 호박, 당근, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 아스파라거스, 사탕무), 미트볼을 추가하여 2 차 고기 / 생선 국물에 조리합니다.
  • 보조 야채 또는 스튜와 미트볼의 형태로 잘게 잘린 야채. 잘게 잘린 채소를 첨가하는 것이 허용됩니다.
  • 크림 / 우유 요리에 첨가제로.
  • 모든 양의 발효유 제품 (케 피어, 유산균 우유, 요구르트). 코티지 치즈 또는 요리는 매일 제공해야합니다. 치즈 - 날카로운 없습니다. 달걀 (하루에 2 알까지) 부드러운 계란, 버터의 스팀 오믈렛을 빵과 함께 먹거나 접시에 첨가 할 수 있습니다.
  • 스낵 (의사 소시지, 담근 청어, 펭귄 생선, 비 매운 치즈, 철갑 상어 캐비어, 쇠지름). 딜 / 파슬리가 함유 된 유제품 및 사우어 크림 소스는 허용됩니다.
  • 껍질을 벗긴 후 익은 익은 익은 과일 (사과, 배, 생강, 조림 / 나무 딸기, 딸기, 젤리, 젤리, 조림 과일). 제과에서 - 마시맬로, 마시맬로, 머랭, 잼, 과일 마멀레이드, 잼.
  • 희석 과일 / 야채 주스 (양배추 / 포도 제외), 로즈힙 주입, 약한 차, 우유가 첨가 된 코코아.

뱃속과 창자를 회복시키는 다이어트, 매주 메뉴

다이어트는 아픈 위장과 내장을 가진 환자가 신속하게 질병을 제거 할 수 있도록 도와 주므로 약물 치료와 함께 처방됩니다. 각 환자마다 건강에 좋은 제품만을 포함하는 일일 배급이 준비됩니다. 의료 영양 덕분에 사람들은 염증을 제거하고 소화관의 활동을 정상화하며 부패 및 기타 병리학 적 현상을 예방합니다.

위장과 창자의 영양 규칙

소화관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위장의 점막에 염증을 일으킬 염려를 없애기 위해 식사 중에 부드럽고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

그들은 다음 규칙을 따라야합니다.

  1. 치료 식단의 주요 목적은 위장관의 모든 회복 과정을 자극하는 것입니다. 음식을 사용하는 동안, 위장은 유용하고 천연적인 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 영향을 미칩니다.
  2. 식이 섭취 덕분에 환자는 위장의 흥분을 최대로 줄일 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에 의해 매우 빨리 소화 될 것이며, 몸에서 완전한 작용에 필요한 모든 물질을 흡수 할 것입니다.
  3. 유제품은 환자의 식단뿐만 아니라 잘 익힌 곡물에 존재해야합니다.
  4. 육류, 가금류 및 생선은 삶은 형태 또는 굽는 형태로만 섭취하거나 이중 보일러의 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
  5. 사용하기 전에 모든 요리는 잘게 자르십시오. 환자는 체내를 통과하거나, 블렌더로 퓌레를 마시거나, 화격자를 태우는 등 어떤 식 으로든이를 할 수 있습니다.
  6. 사과, 코티지 치즈 및 산의 함량이 높은 다른 식품은 반드시 열처리를 받아야합니다.
  7. 위 점막에 열 손상을 입힐 수 있으므로 환자는 뜨거운 식사를 엄격하게 금한다.
  8. 환자가 섭취하는 음식의 일일 칼로리 함량은 2000kkal 이상이어야한다.
  9. 식사 수는 하루에 최대 6 회입니다.
  10. 장 및 위 병리를 앓고있는 환자는 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.

위장병으로 금지 된 것은 무엇입니까?

아픈 위장과 내장에 대한식이 요법에는 몇 가지 제한이 있습니다.

환자는 이러한 제품을 사용하는 것이 금지되어 있습니다.

  • 모든 콩과 식물;
  • 신선한 채소, 과일, 딸기 및 채소;
  • 육류, 가금류 및 생선에서 조리 된 국물 (포화 지방산);
  • 통조림 식품, 절임 및 보존;
  • 계란은 튀김과 날것입니다;
  • 젖소 및 염소 우유 (전체);
  • 보리, 기장과 같은 크룹 (croup)의 경종 (hard varieties);
  • 훈제 식품, 지방, 매운, 튀김 및 짠 요리;
  • 신선한 페이스트리 및 베이커리 제품;
  • 초콜렛 및 다른 과자;
  • 모든 제과;
  • 달콤한 소다, 커피, 코코아, 차;
  • 뚱뚱한 종류의 가금류, 생선 및 고기;
  • 버섯 등

주간 메뉴

일주일 동안 메뉴를 만들려면 환자는 금지되고 허용 된 제품 목록을주의 깊게 조사해야합니다.

다음 식사가 매일 식단에 있어야합니다.

  • 어제의 베이커리 제품;
  • 가벼운 스프를 요리 할 수있는 야채와 고기 (지방이없는) 국물;
  • 점액 또는 퓌레 죽;
  • 수플레, 스팀 케이크, 볶음밥 및 기타 요리가 조리되어야하는 고기, 가금류 (예 : 칠면조, 송아지 고기, 토끼 고기 등)의 저지방 품종;
  • 조림 또는 끓인 이중 보일러에서 조리 된 야윈 생선;
  • 제한된 양의 버터;
  • 체를 통해 커드 문지름;
  • 부드러운 삶은 계란 (1 일 복용량은 2 개를 초과해서는 안됨);
  • 로즈힙 및 허브 달임, 녹차, 수제 작곡, 과일 음료, kiseli;
  • 야채 샐러드 등

장 및 위 병리학을 가진 사람들은 적절한 균형 식단을 제공 받아야합니다. 그들은 기성 메뉴를 사용하거나 스스로 식단을 만들 수 있습니다 (아침, 점심, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사).

위장의 질병에식이 영양 : 주 메뉴

위장, 식도 및 내장의 병리학은 우리 시대의 가장 흔한 질병 목록에서 주요 장소를 차지합니다. 또한 대부분의 경우 사람들은 스스로 문제의 원천이됩니다.

위장관의 위험한 질병에 걸릴 확률은식이 요법과 부적절한 생활 방식을 따르지 않아서 여러 번 증가합니다.

종종 의사는 질병의 유형을 결정한 후 절약형 치료법을 처방하고 초기에는 위 또는 식도의 점막을 자극하는 제품을 거부하여 메뉴를 구성하는 것이 좋습니다. 이 다이어트는 얼마나 효과적입니까?

소화성 궤양

그러한 환자는 또한 위장관 질환이있는식이 요법을 관찰해야합니다. 메뉴에는 열적, 화학적 및 기계적 가공 식품이 포함되어야합니다.

식단에 크림과 우유가 들어간 채식 수프를 뿌려야합니다. 고기, 생선 (저지방 품종)은 삶은 형태로만 먹을 수 있습니다 (죽, 닭고기 및 고기 미트볼, 생선 만두의 형태로). 당신은 강판 커티지 치즈, 유산균 우유, 달콤한 사우어 크림, 케 피어, 요구르트, 버터, 크림, 우유를 먹을 수 있습니다.

우유가 조직의 중요한 활동, 재생 및 성장에 필요한 영양소를 함유하고있는 완벽한 영양 식품 임에도 불구하고 일부 환자는 건강에 좋지 않은 고통을 겪고 있습니다. 환자에게 우유를 가르치기 위해, 치료 시작 초기에 작은 부분으로 주어집니다. 사람이 익숙하지 않으면 식물성 우유 (땅콩 또는 아몬드) 또는 크림으로 희석 한 스프를 주어야합니다.

점액 수프는 위장 분비를 약하게 자극하고, 위막은 기계적 자극으로부터 보호합니다. 부드러운 삶은 달걀이나 찐 오믈렛 형태로 영양분을 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 단백질을 함유하고 있으며, 위장에 심각한 부하가 없습니다.

버터의 규정 식에서 포함은 음식의 열량 내용을 증가하는 가능하게하고, 위 분비를 억압 한. 탄수화물과 단백질이 주입 된 기름은 비록 위액의 산성도가 낮지 만 분비되는 기간이 길다는 것을 기억해야합니다.

체중 감량을 원하십니까? 그런 다음이 기사는 당신을위한 것입니다.

느슨한 quenels의 형태로 조리 생선 및 육류 제품, 실질적으로 위장의 분비기구를 자극하지 않습니다. 또한 다이어트에 궤양을 가진 사람들은 흰 말린 빵을 만들 수 있습니다.

밤색, 양배추, 시금치는 제외해야하지만 과일, 달콤한 컴포트, 크림, 젤리, 젤리 등을 다양하게 추천 할 수 있습니다.

위장과 창자의 영양 규칙

소화관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위장의 점막에 염증을 일으킬 염려를 없애기 위해 식사 중에 부드럽고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

그들은 다음 규칙을 따라야합니다.

  1. 치료 식단의 주요 목적은 위장관의 모든 회복 과정을 자극하는 것입니다. 음식을 사용하는 동안, 위장은 유용하고 천연적인 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 영향을 미칩니다.
  2. 식이 섭취 덕분에 환자는 위장의 흥분을 최대로 줄일 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에 의해 매우 빨리 소화 될 것이며, 몸에서 완전한 작용에 필요한 모든 물질을 흡수 할 것입니다.
  3. 유제품은 환자의 식단뿐만 아니라 잘 익힌 곡물에 존재해야합니다.
  4. 육류, 가금류 및 생선은 삶은 형태 또는 굽는 형태로만 섭취하거나 이중 보일러의 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
  5. 사용하기 전에 모든 요리는 잘게 자르십시오. 환자는 체내를 통과하거나, 블렌더로 퓌레를 마시거나, 화격자를 태우는 등 어떤 식 으로든이를 할 수 있습니다.
  6. 사과, 코티지 치즈 및 산의 함량이 높은 다른 식품은 반드시 열처리를 받아야합니다.
  7. 위 점막에 열 손상을 입힐 수 있으므로 환자는 뜨거운 식사를 엄격하게 금한다.
  8. 환자가 섭취하는 음식의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야한다.
  9. 식사 수는 하루에 최대 6 회입니다.
  10. 장 및 위 병리를 앓고있는 환자는 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.

복부 및 내장 질환에 대한 다이어트 메뉴 샘플

다이어트 메뉴를 그리기 전에 항상 의사와상의해야합니다. 위장병 전문의는 환자의 개인적 특성과 선호도를 고려해야합니다. 이번 주 메뉴는 다음과 같은 형식으로되어 있습니다 :

  1. 월요일 아침 식사 - 우유가 든 오트밀, 저지방 코티지 치즈 100g, 녹차. 점심 - 닭 국물, 200g의 마른 쇠고기, 국물 엉덩이. 티 타임 - 두 개의 사과. 저녁 식사 - 쌀 죽, 밀기울과 롤빵.
  2. 화요일 아침 식사 - 무 지방 요구르트, 사과 및 배 샐러드. 점심 - 구운 생선, 신선한 야채 샐러드. 안전한, - 바나나, kefir 한 잔. 저녁 식사 - 메밀 죽, 구운 칠면조 100g.
  3. 수요일 아침 식사 - 꿀 2 스푼으로 저지방 코티지 치즈. 점심 - 스팀 커틀렛, 으깬 감자. 스낵 - 배 또는 바나나. 저녁 식사 - 쌀 죽, 삶은 닭고기 150g.
  4. 목요일 아침 - 우유, 강판 된 사과와 오트밀. 점심 - 야채 국물, 삶은 쇠고기 150g. 안전, - 배 또는 사과. 저녁 식사 - 구운 생선, 야채 샐러드.
  5. 금요일 아침 식사 - 세 닭고기 달걀, 밀기름 한 덩어리. 점심 - 생선 캐서 롤, 쌀 죽. 스낵 - 3 식단. 저녁 식사 - 생선 필레 찐 야채.
  6. 토요일 아침 - 말린 과일과 함께 오트밀. 점심 - 시금치와 치즈 샐러드. 스낵 - 수박. 저녁 식사 - 스팀 커틀릿, 오이와 토마토 샐러드.
  7. 일요일. 아침 식사 - 무 지방 요구르트, 메추라기 알 4 개. 점심 식사 - 생선, 쌀 죽. 스낵 - 커티지 치즈 캐서롤 한 조각. 저녁 식사 - 칠면조 샌드위치.

위장병에 대한 의학 식단 : 주간 메뉴

소화 기관의 기관의 질병의 증상에 따라 특정식이 요법이 적용됩니다. 예를 들면, 대장염, 운동 이상 및 장염, 4 번 췌장의 각종 간 질환 및 염증, 1 번 - 위식도 역류, 위염 또는 궤양, 십이지장 궤양의 경우 16 번, 만성 위염의 경우 2 번. 위장관 질환에 대한 다양한 식단의 7 일 메뉴를 자세히 살펴보십시오.

넘버 1 : 회복 기간 동안 위염과 위궤양을 동반합니다.

위장관 질환에 대한식이 요법은 회복 기간 동안 처방되며, 그 목적은 소화 기관의 점막의 잔류 염증 부위를 제거하는 것입니다.

위장병에 대한 영양

많은 질병은 영양의 교정이 필요합니다. 특히 이것은 위장관의 여러 장애에 적용됩니다. 특별히 설계된 의료용 테이블은 소화관을위한 올바른 방향으로 영양을 조절하는 데 도움이됩니다.

다이어트 번호 1

다이어트 메뉴는 십이지장 궤양과 위액 분비를 증가시킨 위염의 경우에 권장됩니다. 다이어트는 췌장 질환의 경우 영양에 적합합니다. 먹을 수있는 제품 : 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 치즈, 거의 모든 유형의 채소 및 과일, 곡류, 고기 및 지방이 적은 비율의 물고기.

일반적인 음식 추천 :

  • 악화 기간과 그 이후 (1 개월 이내에) 음식을 문지르거나 잘게 자르십시오.
  • 음식을 잘 씹어야 할 필요가 있습니다. 악화 된 후에도 큰 음식은 피하는 것이 좋습니다.
  • 하루에 적어도 5 번씩 섭취하는 음식;
  • 간식을 피하십시오.
  • 규정 식에서 그룹 A, B, C 그룹의 비타민이 충분한 지 확인하기 위해 종합 비타민제를 복용 할 수 있습니다.
  • 음식은 적당한 온도이어야하며, 차가운 음식을 먹을 수는 없습니다.

통조림 식품, 지방이 많은 고기, 고기, 쉽게 소화 가능한 탄수화물, 피클, 매운 조미료, 라드, 소세지, 지방 치즈는 먹지 않는 것이 좋습니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

  • 아침 식사 : 계란 1 개, 양질의 거친 밀가루;
  • 점심 식사 : 말린 토스트 또는 버터와 꿀이 든 빵;
  • 점심 식사 : 메밀 밀크 수프, 코티지 치즈;
  • 스낵 : 과일 퓌레;
  • 석식 : 밥을 넣은 찜닭의 버거.

다이어트 번호 1-a

위장관 다이어트는 위궤양이나 췌장염의 악화 및 췌장 질환의 위염 증가에 사용하는 것이 좋습니다.

당신이 먹을 수있는 음식 : 시리얼, 유제품, 계란, 과일, 마른 생선, 무염 버터, 그룹 A, B, C의 비타민 추가 보충은 의무 사항입니다.

소금 섭취량은 매일 5 그램으로 제한되며, 1 일당 0.5 리터의 자유 유체를 섭취해야합니다. 규정 식은 엄격하다, 위장 지역의 질병의 악화는 이상, 음식 독점적으로 죽 또는 pureed 음식을 관대 히 다루지 않는다.

오늘의 샘플 메뉴 :

  • 아침 식사 : 날짜가있는 보리 죽, 계란 1 개;
  • 점심 식사 : 소금, 향신료 및 양파없이 소량의 올리브 오일이 든 채소 샐러드.
  • 점심 식사 : 메밀과 쌀가루, 호박 퓌레의 혼합물;
  • 점심 식사 : 말린 과일을 넣은 케피어 잔.
  • 석식 : 생선 수플레, 야채 주스 (바람직하게는 당근).

모든 요리가 초라해야한다는 것을 잊지 마십시오.

다이어트 번호 1-b

그것은 주스의 분비 증가, 소화성 궤양 질병 및 췌장 질환으로 위염을 경감시키는 데 사용하는 것이 좋습니다. 소금 섭취량을 모니터 할 필요는 없지만 하루에 10g 이상 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 허용되는 제품 : 곡물, 유제품, 계란, 과일, 마른 생선, 무염 버터, 가벼운 고기 (가금류 가급적 선호).

통조림 식품, 모든 종류의 피클, 훈제 식품, 해산물 (생선 제외)은 먹을 수 없으며, 콩과 버섯은 제외해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

  • 아침 식사 : 가볍게 소금에 절인 버터의 작은 조각이있는 메밀 죽;
  • 점심 식사 : 과일 및 코티지 치즈 수플레;
  • 점심 식사 : 소량의 크래커가 든 닭고기 국물, 삶은 감자 샐러드, 당근, 달걀과 사우어 크림.
  • 필러가없는 안전하고 자연스러운 요구르트;
  • 저녁 식사 : 야채 죽.

다이어트 2 번

그것은 위장의 이러한 질병에 사용하는 것이 좋습니다 위산의 낮은 생산과 위염이나 산성도의 완전한 부족은 또한 만성 대장염에 도움이 췌장의 질병의 치료에 적합하지 않습니다.

섭취 가능한 식품 목록 : 계란, 우유, 코티지 치즈, 리아 첸카 및 기타 발효유, 지방이 적은 고기와 생선, 곡물, 콩, 버섯, 강판 치즈, 야채 및 과일, 어제 빵, 소량의 햄 지방 함량, 우유 소시지, 설탕, 꿀, 마멀레이드, 코코아, 차, 커피.

사용하지 않는 것이 좋습니다 : 훈제 고기, 절임, 통조림 식품, 소화관, 지방질 고기 및 물고기에 나쁜 영향을 미치는 다양한 신맛과 공격적인 제품.

찌거나, 끓이거나, 찌거나, 호일 또는 베이킹 슬리브로 구워 질 수있는 음식을 조리하는 것이 좋습니다. 음식은 잘게자를 수 있지만 퓌레와 으깬 상태를 선호하는 것이 낫습니다. 끈적 끈적한 수프 등은 위장관에 좋습니다. 순수한 물 소비량도 하루에 1.5 리터로 제한됩니다.

  • 아침 식사 : 크래커가 달린 달콤한 호박 죽;
  • 점심 식사 : 말린 과일 퓌레, 따뜻한 우유 한 잔.
  • 점심 식사 : 버섯 국물과 진주 보리 수프, 야채 샐러드;
  • 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤;
  • 저녁 식사 : 다진 고기, 쌀 죽에서 만두 또는 미트볼.

다이어트 3 번

위장관의 문제, 장의 이완 (변태)과 관련된 변비, 췌장 질환의 영양 조절에 사용하는 것이 좋습니다.

먹을 수있는 음식 : 채소, 과일, 섬유질을 함유하고 위장관 작업을하는 모든 것, 지방이 적은 육류와 생선, 제한된 양의 해산물, 모든 종류의 신 우유, 검은 빵, 말린 과일. 식이 요법에서 많은 양의 자유 체액 (물, 야채 및 과일 주스, 국물 엉덩이)을 채워야하는데,이 경우 소화관 복원에 도움이됩니다.

젤리, 다양한 점성 (특히 시리얼) 스프, 지방, 튀긴 요리, 통조림, 훈제 식품, 절임, 강한 차, 커피, 코코아 등식이 요법에서 제외해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

  • 아침 식사 : 2 개의 구운 사과, 1 잔의 우유;
  • 점심 식사 : 계란 2 개로 만든 오믈렛.
  • 점심 식사 : 삶은 닭 가슴살과 감자 롤, 삶은 야채 샐러드;
  • 간식 : 으깬 배와 복숭아, ryazhenka 또는 kefir 한 잔;
  • 석식 : 미트볼이 달린 가벼운 생선 스프에 빈 스프.

다이어트 4 번

다이어트 메뉴는 급성 위장병 (예 : 췌장 질환)에 사용하기 위해 필요합니다. 우유, 부드러운 삶은 계란, 흰 빵에서 얻은 하드 빵 부스러기, 저지방 유제품, 젤리, 야채 주스, 생선 또는 찜질을하지 않고 야채 국물, 과일, 강한 차와 커피에 점액 스프를 사용할 수 있습니다. 의사들은 소금 ​​섭취량을 하루에 5 그램으로 제한하고 A, B, C 그룹의 비타민을 추가하도록 권장합니다.

피클, 훈제 고기, 공격적인 음식, 음식, 큰 덩어리로 잘라 먹는 것은 권장하지 않습니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

  • 아침 식사 : 말린 과일을 첨가 한 세 몰리나;
  • 점심 식사 : 젤리와 배 퓨레, 우유 추가.
  • 점심 식사 : 크래커가 든 채소 국물에 끈적 거리는 스프가 든 스프.
  • 스낵 : 부드러운 계란 1 개, 저지방 케 피어;
  • 석식 : 찐 생선 케이크 (찹쌀, 양파, 향료 없음), 야채 스튜.

위장관 및 특히 췌장의 질병에서 영양을 교정하기위한 일반적인 권고 사항 :

  • 음식은 거의 모든 형태로 조리 할 수 ​​있으며, 튀김하는 것은 금지되어 있습니다. 호일이나 베이킹 슬리브를 사용하는 것이 오븐에서 굽는 것이 더 좋습니다.
  • 고기 요리를 위해 닭 가슴살이나 필레, 쇠고기, 칠면조 등을 사용하는 것이 좋습니다. 돼지 고기는 피하십시오.
  • 위장관 질환의 경우 오리, 거위, 신장, 두뇌 및 기타 지방성 고기는 사용하지 않습니다.
  • 위장관에 충격을주는 제품은 피하십시오 : 큰 조각, 가죽에 든 과일, 단단하고 단단한 음식;
  • 준비된 식사에만 기름을 첨가하십시오.
  • 차가운 음식이나 음료를 먹지 마라.
  • 식이 요법에 부드럽고 신선한 빵을 사용하지 마십시오. 위장관 질환이있는 경우에는 크래커와 말린 건배로 교체해야합니다.
  • 위 점막을 자극하는 향신료를 피하십시오, 당신은 딜과 파슬리의 다이어트에서 떠날 수 있습니다 (악화가 없다면);
  • 유일하게 허용되는 소스는 크림입니다.

췌장염 (췌장 질환)에는 자체 치료 표가 있습니다.

다이어트 5 번

다이어트의 목적은 담즙 시스템과 췌장의 기능을 향상시키는 것입니다. 이 의료용 테이블은 불편 함을 유발하지 않으며, 좋은 에너지 영양을 제공합니다. 제품은 땅뿐만 아니라 잘게 잘린 형태로도 사용할 수 있습니다.

먹을 수있는 것 : 어제 빵, 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 다양한 수플레와 푸딩, 닭고기, 쇠고기, 토끼, 모든 희석 된 생선, 가벼운 유제품, 열매, 야채 및 과일.

췌장 질환의 경우 신선한 빵, 매운 요리, 토마토 소스, 지방 고기와 생선, 소금에 절인 음식, 통조림 야채와 과일, 훈제 ​​한 고기, 소금에 절인 치즈, 아이스크림, 사워 크림, 가지, 토마토, 버섯, 콩과 식물은 먹지 않아야합니다. 문화.

치료 테이블을위한 조리법

야채, 재료를 곁들인 생선 커틀릿 조리법

  • 저지방 생선 필레, 500 그램;
  • 계란, 2 개;
  • 긴 덩어리, 2 조각;
  • 사탕무, 1 PC;
  • 당근, 1 pc.

생선 필레에 담근 빵을 넣고 그 혼합물에 알을 첨가하십시오. 사탕무와 당근을 원으로 자르십시오. 주철 프라이팬 또는 조리법 요리에 적합한 기타를 들고 부 근 뿌리 줄기를 넣고 다진 미트볼을 채우고 위에 올려 놓습니다. 생선 조각을 당근 조각으로 덮고 찬물을 접시 전체에 부어 넣습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 중불로 약 30 분 동안 햄버거를 끓으십시오.

치킨 캐서롤 레시피, 재료 :

  • 치킨 유방, 2 개;
  • 호박, 1 개;
  • 감자 칩, 100 그램.

닭 가슴살을 잘 씻고 종이 수건을 담그고 작은 입방체로 자른다. 호박을 씻고, 껍질을 벗기고, 굵은 강판에 자르고, 감자와 똑같이하십시오. 제품을 섞어 베이킹 접시에 넣고 요리 된 닭고기가 될 때까지 약 150도 정도의 온도에서 요리하십시오.

조림 한 호박, 재료의 조리법 :

  • 호박, 1 개;
  • 세 몰리나;
  • 우유, 300 ml;
  • 물, 150 ml.

호박을 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 담금질에 적합한 용기에 물과 우유를 넣고 삶아서 호박을 넣습니다. 요리 된 주니니까지 스튜로 액체가 많은 경우 - 양질의 세 몰리나를 첨가하십시오.

감자 롤 레시피, 성분 :

  • 감자, 300 그램;
  • 계란, ½ 개들이;
  • 크래커, 1 tsp;
  • 밀가루, 1 tsp;
  • 저지방 사워 크림, 1 tsp;
  • 당근, 1 PC;
  • 저지방 코티지 치즈, 1 큰술. l;
  • 우유, 2 tbsp. l;
  • 계란 단백질, ½ 개들이;
  • 버터, ½ tsp.

소금을 추가하지 않고 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 고기 분쇄기로 통과시킨 다음, 계란이 식 으면 반쯤 달걀과 작은 밀가루를 넣고 손이나 믹서로 철저히 섞어 라. 감자가 끓는 동안, 당근을 씻어서 껍질을 벗기고, 거친 강판에 주걱을 발라서 부드럽게 때까지 끕니다. 급냉 할 때 우유를 넣을 수 있습니다.

완성 된 당근을 블렌더에 부어 우유, 코티지 치즈, 달걀 흰자 및 버터를 넣고 혼합물을 다소 균질 한 상태로 만듭니다. 이전에 조리 한 감자 덩어리가 밀가루를 뿌려 식탁에 엎어졌습니다. 중간에 당근을 채우고, 가장자리를 모으고, 베이킹 팬에 접시를 넣고, 소량의 기름으로 미리 윤활하십시오. 솔기를 내리고 170도에서 30 분간 구우십시오.

커드 젤리 레시피, 성분 :

  • 저지방 커티지 치즈, 300 그램;
  • 젤라틴, 1 봉지;
  • 저지방 우유;
  • 녹색 사과, 2 개;
  • 배, 1 PC.

과일을 씻고 오븐에서 껍질을 벗기고 구우십시오. 두부를 믹서기로 우유와 섞으십시오. 사과와 배는 잘게 잘게 자르고, 따뜻한 물에 젤라틴으로 희석하여 용해시킨 후 모든 성분을 섞습니다. 차가운 젤리를 먹지 마시고 몇 시간 동안 냉장고에있는 질량과 컨테이너를 넣어.

위장관 질환 및식이 요법 메뉴의 의료 영양

위장관 질환의 질병에서 의료 영양이 중요합니다. 그래서, 다른 질병과 함께, 올바른 다이어트를 조직에 조언은 대부분 자연 자문입니다. 그러나 위장 질환의 경우에는식이 요법이 가장 중요합니다. 위장 질환의 악화의 경우, 영양 상태는 더 희귀하고, 필연적으로 마모되어야하며, 경감 증상은 완화되지만, 여전히 상당한 양의 제한이 있습니다.

위장병에 대한식이 영양 : 위장관 질환에 대해 무엇을 먹을 수 있습니까?

기능성 소화 불량증 (PD)의 치료에서식이 요법은 개별적인 증상의 증상을 줄이는데 도움이되는 보조적인 의미가 있습니다. 따라서 각 환자의 영양 상태에서 증상의 특이성과 PD의 경과를 고려해야합니다.

위장병의 영양에 대한 기본 원칙은 다음과 같이 공식화 할 수 있습니다.

  • 영양소와 에너지의 함량과 제품 세트에 따라식이 요법은 건강한 사람의 영양 상태와 일치해야합니다.
  • 위 점막의 과민으로 인한 과식을 방지하여 스트레칭;
  • 뱃속에서 단단한 음식이 더 오래 지속된다는 사실 때문에 음식이없는 위장병의 경우에는 음식을 피하십시오.
  • 지방을 제한하거나 배제하고 음식을 소화하기가 어려운 빈번하고 작은 식사;
  • 영양의 개별화, 특정 사람의 PD 증상에 대한 개별 제품 및 요리의 효과를 고려하여 장 및 위장 질환의 영양.

알코올성 음료 나 커피의 사용과 PD의 직접적인 연관성은 없지만 이들의 거부는 질병의 일부 증상을 완화시킬 수 있습니다.

급성 위염에서 1 ~ 1.5 일 동안 물 또는 약한 약제를 바른 시간에 먹는 것이 유용하며, 많은 시간 동안, 천천히, 작은 양분으로, 약 1 컵을 마셔 독소를 제거하고 구토 중에 분비되는 액체를 채워야합니다. 반복되는 구토의 경우, 무기 물질의 손실을 보충하기 위해 칼륨과 나트륨 염을 함유 한 특수 분말을 권장합니다.

그렇지 않은 경우, 칼륨이 풍부한 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 자두)에서 삶은 설탕을 소금 (1 잔의 물에는 1 티스)과 설탕을 넣은 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 극단적 인 경우에는 강판에 담긴 감자 또는 당근을 달여서 사용하십시오.

위장관 질환의 적절한 영양 : 영양이 풍부한 식단을위한 제품

최대 1.5 일 후에는 물에 식욕, 액상 쌀 또는 오트밀이없고 비 건조 빵 부스러기, 건조 또는 단순히 건조 된 밀가루 빵이있는 약한 차가 있더라도 조금씩 먹기 시작해야합니다.

그런 다음 위 질환을위한식이 요법은 무가당 유제품, 으깬 감자 형태의 삶은 야채, 삶은 고기와 희박한 고기와 생선을 동반해야하며 3 일째부터 3 일 동안 계속되어야하는 만성 위염의 악화에 사용되는 부드러운식이 요법을 따라야합니다 질병의 증상의 중증도에 따라 7 일.

급성기에 위장관의 질병에 대해 무엇을 먹을 수 있습니까? 만성 위염 (CG)의 악화로 위염의 유형과 질병의 단계에 달려있는 치료 영양은 환자의 상태를 현저히 완화시키고 회복을 가속화 할 수 있습니다.

위장 분비가 정상 또는 증가 된 만성 간염의 급성 악화에서는 기계적 및 화학적 (이산화탄소, 유기산)식이 요법이 사용됩니다. 위장병에서의식이 영양은 튀김, 조림 및 구운 요리, 육류, 생선 및 버섯 국물 및 소스, 강한 매운 야채, 매운 간식, 발효 및 절인 야채 및 과일, 훈제 ​​식품,식이 섬유가 풍부한 음식 및 결합 조직, 향신료 및 매운 야채, 신 과일, 탄산 음료, 커피, 아이스크림.

건강에 해를 끼치 지 않도록 위장병으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 분비물을 약하게 자극하고 우유, 순 채로 채소 및 고기 요리, 증기 오믈렛, 반 점성의 곡물, 어제 밀가루 또는 건빵 같은 비교적 빨리 위를 떠나는 제품과 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 식사는 하루 5-6 번 으깬 형태로 제공됩니다. 모든 음식은 물에서 끓여 지거나 찌게됩니다. 가라 앉은 후에 급성 발현은 기계적 및 화학적 한계를 점차적으로 줄이고 회복 후에는 건강한 식단으로 전환합니다.

보통의 울퉁불퉁 한 음식으로의 전환이 빠를수록 좋습니다.

이것은 위액 분비를 증가시킨 만성 C 형 간염 환자에서 기계적으로 절약되는식이 요법으로 인해 쉽게 촉진되는 변비가 종종 발생한다는 사실에 의해 설명됩니다. 또한 지나치게 다차원 음식을 사용할 때 타액 효소에 의해 씹거나 음식을 처리하는 것과 관련된 소화의 첫 단계가 부분적으로 빠져 나가 더 많은 소화를 악화시킵니다.

위장 질환에서의 의학 영양 :식이 조절표

위장관 질환의 적절한 영양 섭취에는 닦아내거나 뽑지 않은 약이 포함됩니다.

위 질환 (위패 버전) 샘플 다이어트 메뉴 :

1. 첫 번째 아침 식사 : 삶은 달걀, 쌀 우유 점성 죽, 우유 차.

2. 두 번째 아침 식사 : 설탕과 사과 구운.

3. 점심 식사 : 우유 오트밀 수프, 당근 퓌레가있는 스팀 미트볼, 과일 무스.

4. 차 시간 : dogrose 국물, 크래커.

5. 저녁 식사 : 삶은 생선, 우유 소스로 구운 것, 으깬 감자, 우유 차.

6. 밤 : 우유, 크림 또는 비 신맛 요구르트, 유산균.

위장관 질환에 대한 표는 기계적 보전이 필요하지 않지만 병의 악화를 치료하는 마지막 단계 또는 악화 초기의 증상이 나타나지 않은 부진한 흐름으로 권장됩니다. 음식은 삶기는하지만 문질러서는 안됩니다 : 고기와 생선 조각, 부서지기 쉬운 죽, 전체 야채와 과일.

회복 후 위장의 기계적 및 화학적 보전이없는 정상적인 음식이 사용됩니다. 기름진 육류와 가금류, 육류 및 식용유, 조리 된 고기, 훈제 한 고기, 버섯, 거친 섬유질 및 기타 소화가 잘되고 오래 견디는 음식과 요리 만 제한적입니다.

위장관 질환의식이 표에서 무거운 식사를 제외하고 4-5 시간식이 요법을 엄격하게 준수해야합니다.

위장관 질환에 대한 샘플 다이어트 메뉴 (문지른 버전이 아님) :

1. 첫 번째 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀, 메밀 죽, 우유 차.

2. 점심 식사 : 신선한 사워 코티지 치즈, 로즈힙 국물.

3. 점심 식사 : 채식주의 감자 수프, 삶은 고기, 베카멜 소스 아래에서 구운 것, 삶은 당근, 스튜 조림 된 과일 설탕 절임.

4. 간식 : 밀기울을 설탕과 크래커로 달이다.

5. 저녁 식사 : 삶은 생선, 우유 소스 아래 구운, 당근 - 사과 롤, 우유 차.

6. 밤 : 우유, 크림 또는 비 - 산성 kefir, acidophilus, 요구르트.

위장병의 악화와 영양 : 절약 식단

위장 분비가 감소 된 위장관 질환의 악화를 동반 한 음식의 경우 기계적 위 세척이있는식이 요법이 사용되지만 음식 자극에 의한 위선의 적절한 화학 자극이 사용됩니다. 침착 한 분위기, 아름답게 조리 된 테이블, 쾌적한 냄새 등 음식 조건이 매우 중요합니다.이 모든 것이 위액의 소위 방출과 음식 소화 개선에 기여합니다.

위장관 질환의식이 요법 중, 연삭 및 열처리의 다양한 정도의 요리가 허용됩니다 : 삶은 것, 조림, 구운 것, 거친 빵 껍질의 형성없이 튀김, 결합 조직과 섬유질이 풍부한 음식에서 접시를 닦아내십시오.

또한 위장병에 대한식이 요법은 약하고 저지방 고기와 생선 국물, 야채와 버섯의 국물, 관용 - 보르시, 양배추 수프, 신선한 양배추, 근대 수프, 잘게 잘린 채소 및 담가 진 청어에 스프를 포함합니다. Forshmak, 신선한 토마토 샐러드, 젤리, 날카로운 치즈, 무 지방 햄, 철갑 상어와 케타 알, 잘게 잘린 채소, 매운 채소와 매운맛이 위장과 장의 질병에 대한식이 요법에 포함될 수 있습니다.

위장병에 대한 절약 식단 중에는 식빵과 퍼프 페이스 트리, 유제품, 완두콩 및 콩 수프, okroshka, 지방 고기, 오리, 거위, 지방, 소금에 절인 생선, 훈제 생선 및 그로부터의 통조림, 달걀에서 얻은 신선한 빵 및 밀가루 제품 무, 무, 버섯, 구즈 베리와 다른 거친 야채와 과일, 지방과 매운 소스와 조미료, 포도 주스, 탄산 음료.

또한 위장병에 금지 된 식품은 라드, 쇠고기, 양고기 및 식용유입니다.

하루에 계산 된 소화관 질환 샘플 메뉴 :

1. 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀, 치즈, 우유 오트밀, 차.

2. 점심 식사 : 국수가있는 고기 배지, 당근 퓌레, 젤리로 빵가루를 넣지 않고 튀긴 고기 패티.

3. 점심 식사 : 쿠키로 엉덩이를 달이다.

4. 저녁 : 생선 젤리, 과일 소스와 함께 볶은 쌀 푸딩, 차.

5. 밤 동안 : 케 피어 또는 다른 발효유 음료.

위궤양 및 십이지장 궤양을위한 적절한 영양

오랫동안 소화성 궤양 환자를 치료하는 주요 수단이었던 치료 영양은 현재 배경으로 멀어지고있다. 영양이있는 약물 치료의 합병증을 예방하는 것이 더 중요합니다.

위와 십이지장의 위궤양을 먹는 동안 특정 사람에게 불쾌감을주는 음식 만 다이어트에서 제외하는 것으로 충분하다는 것이 현재 인정되었습니다.

주요 식사 간식을 권장 할 수 있지만, 음식은 염산을 중화시킬뿐만 아니라 위장의 분비 활동을 자극 할 수 있음을 명심해야합니다.

위장과 십이지장 병의식이 요법을하는 동안 늦은 저녁이나 저녁 식사 (우유 포함)는 밤에 환자가 자고 중화제를 복용 할 수없는 염산 생산을 촉진하므로 권장하지 않습니다. 그러나 장시간 위장 분비를 연장하는 신약을 사용하면 이러한 제한을 완화 할 수 있습니다.

또한 염산의 방출을 자극 할 수있는 알코올의 소비가 급격하게 제한되어야합니다.

위장 및 십이지장 병용 의료식이 요법

기계적으로 화학적으로 보존 된식이 요법을 사용하면 급성 소화성 궤양이 명백하게 드러나는 경우에만 사용하는 것이 좋으며, 사라질 때 정상적인 식단으로 전환해야합니다.

식욕을 개선하고 현대 의약품의 사용으로 인한 변비, dysbacteriosis 및 기타 부작용을 예방하려면 완하제 및식이 (야채, 과일, 곡물 및 콩류, 섬유질이 풍부한)의 함량이 증가하고 제한된 식품으로 정상적인 건강한 식단으로 신속하게 이동하는 것이 좋습니다. 그리고 운동 기능을 늦추고 창자를 비우는 요리 (강한 차, 블루 베리와 아스트 리젠트와 타닌을 함유 한 다른 음식, 강냉이 가루, 칙칙한 수프, 키스 먹었다.

위장병 치료를위한식이 요법을하는 동안 복합 비타민 제제를 각 성분의 1 일 복용량에 보충 할 필요가 있습니다.

인도의 의사들은 십이지장 궤양 환자의 경우 매운 음식에 금기라는 가설을 반박하기로 결정했다. 매일 그들은 25 명의 환자에게 3 그램의 가루 칠리 고추를 음식에 첨가했습니다. 다른 25 명의 환자들은식이 보조 식품을 받았다. 한 달 후 환자의 상태를 분석 한 결과 칠리 애호가들의 점막은 전혀 고통받지 않았으며 회복은식이 요법을받은 사람들의 회복보다 결코 성공적이지 못했다.

출혈로 인해 복잡 해지는 소화성 궤양의 경우, 환자에게는 1-3 일 동안 음식을주지 않습니다. 이때 비경 구 (정맥 내) 영양제를 사용하십시오. 출혈을 멈추거나 현저히 감소시킨 후에는 1.5-2 시간마다 1.5-2 잔 (우유, 크림, 칙칙한 수프, 얇은 젤리, 과일 쥬스)을 초과하지 않는 매 1.5-2 시간마다 액체 및 반 액체로 냉각 된 음식을 제공하기 시작합니다, dogrose 달임). 그런 다음 부드럽게 삶은 달걀, 육류 및 생선 수플레, 버터, 액체 양질의 거친 밀가루, 신중하게 강냉이 된 과일 및 채소를 첨가하여 음식의 양을 점차 늘립니다.

위장병의 영양은 전문식이 요법을 사용합니다. 그들은 음료의 형태로 그리고 음식을 통해 탐침을 통해 정상적인 사용을위한 것입니다. 자신이 없으면 비타민, 미네랄, 필수 지방산 (메밀, 쌀가루, 오트밀, 친 유성 및 발효유 혼합물, 콩 혼합물과 함께 건조 우유 믹스)이 풍부한 베이비 푸드 농축 물을 사용할 수 있습니다.

농축 물과 함께 농작물, 과일, 열매, 때로는 크림, 시리얼, 육류, 간, 생선 및 이들의 조합으로 잘게 썰어 진 대량의 형태로 고품질의 제품으로 만든 통조림 된 유아식도 사용할 수 있습니다. 야채 또는 곡물. 앞으로 점차적으로 정상적인 식사로 옮깁니다.

위장관 질환 유문 협착증의 치료법

pyloric 협착증의 치료의 주요 방법은 수술이지만, 수술하기 전에, 음식은 여전히 ​​비교적 위장에서 십이지장으로 이동하는 동안, 그것은식이 요법의 도움으로 환자의 상태를 완화하는 것이 가능합니다.

위의 질병에 대한 의료 영양 섭취에서, 전분을 함유 한 제품 (빵, 시리얼, 감자) 때문에 탄수화물의 양을 200-250g로 제한하고 필요한 칼로리 섭취를 보장하기 위해 단백질과 지방의 함량을 증가시켜야합니다.

동시에 액체 양을 0.6-1 리터로 줄이고 음료 및 첫 번째 코스의 양을 % 서빙으로 줄이고 키셀 및 콩코드를 무스와 젤리로 대체하십시오. 이 위 질병에 적절한 영양 섭취량을 1로 제한하고 하루 3-4 번으로 전화 수를 줄입니다. 유문 협착증에서의 저녁 식사는 19 시간 이내에 이루어져야합니다.


관련 기사 간염