만성 간염에 대한 다이어트 : 메뉴 및 권장 사항

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많은 건강상의 문제로 인해 우리는 정기적으로 우리의 식생활을 재고해야합니다. 특히 내장 기관의 질병은 영양 재건을 필요로합니다. 의학에서는 다양한 종류의식이 요법이 일반적인 치료의 일부로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 만성 질환의 간염에 대한식이 요법은이 질병에 걸리거나 발생하기 쉬운 환자마다 처방됩니다.

만성 간염에 대한식이 요법을 따라야합니까?

실무 전문가들은 환자가 의사의 권고를 철저히 지칭하지 않는다는 사실을 보여줍니다. 대부분의 경우, 그러한 방치는식이 요법을 처방하거나 다양한 종류의 비타민을 복용 할 때 관찰됩니다. 이러한 지시 사항은 매우 심각하지 않으며 모든 약품이나 약제를 사용하는 것이 아닙니다.
양성 결과가 없을 때, 환자는 오히려 잘못된 수단을 처방했다고 말하지만,식이 요법을 따르지 않는다고 생각하지는 않습니다.
만성 간염에 대한 다이어트는 매우 중요한 치료 단계입니다. 그것 없이는 빠른 회복이 완전히 불가능합니다. 상상해보십시오. 간 기능을 향상시키는 알약을 복용하고 즉시 지방이 많은 음식을 먹으면서 아픈 내부 장기가 증가 된 속도로 작동하게 만듭니다. 결과적으로, 약물 치료의 긍정적 효과는 0으로 감소합니다.
치료하는 동안 간은 그대로 두어야하며 추가 하중에 노출시키지 말고 회복을 도울 것입니다. 그것은 이것을위한 것이며 책임있는 치료법입니다.

만성 간염의 악화에 어떤식이 요법이 권장 되는가?

모든 유형의 간염에 대해 소련에서 개발 된 표준식이 요법이 사용됩니다. 식이 요법을 만들기 위해서는 다년간의 연구와 여러 경험 많은 전문가들의 연구가 적용되었으므로 오늘날이식이 요법과 관련이 있습니다.
의학에서 다양한 유형의 간염, 특히 만성에 사용되는식이 요법을식이 요법이나 표 5라고합니다. 간 기능에 악영향을 미치는 많은 물질, 예를 들면 paurine과 oxalic acid를 배제한이 물질의 특징.
대부분의 권장 제품은 위장관 전체에 긍정적 인 영향을 주며 붓기와 위장이 복잡합니다.
만성 간염에 대한 다이어트는 치료 효과를 높일뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선시킵니다.

만성 간염에식이 요법 번호 5 특징

1) 식품의 화학적 조성은 단백질 90-100 g (60 % 동물), 지방 80-90 g (30 % 식물성), 탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕)이어야합니다.
2) 소금의 양은 하루에 10g으로 제한됩니다. 음식을 완전히 준비한 후에 만 ​​소금을 칠하는 것이 좋습니다. 따라서 맛을 떨어 뜨리지 않고도 음식의 수를 줄일 수 있습니다.
3) 1 일 1.5 ~ 2 리터의 정제수를 마셔야합니다.
4) 자주 먹는다. 추천 식사 : 아침, 점심, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사.
5) 조리는 때때로 오븐에서, 끓일 때만, 스튜 요리를 할 수 있지만, 최소량의 기름을 사용하십시오. 튀김 음식은 엄격히 금지됩니다.

간염을위한 영양

간염은 간장의 염증성 질환입니다. A 형 간염은 가장 쉬운 경로를 가지고 있으며 가장 위험한 병리는 B 형 간염과 C 형 간염 바이러스에 의해 발생합니다. 감염은 종종 특별한 증상없이 진행되기 때문에 환자는 자신의 상태조차 알지 못합니다. 치료하지 않으면 만성적 인 경과를 얻게되어 결과적으로 위험한 합병증 (간경변, 간암, 간부전)이 발생할 확률이 높아집니다.

치료는 포괄적이어야합니다. 즉, 환자는 약물 치료를 받아야하며, 건강한 생활 습관을 갖고 올바르게 먹어야합니다. 간염 다이어트는 회복의 길에서 가장 중요한 상태입니다. 단백질과 탄수화물의 양을 유지하면서 환자는 지방의 양을 줄여야합니다. 그러한 음식은 인체에 유익한 물질을 공급하고 간 조직에 해를 끼치 지 않아야합니다.

다이어트의 목적

간은 소화에 특별한 역할을하는 가장 큰 샘입니다. 이 몸은 음식 붕괴에 필요한 효소를 생산합니다. 또한 독성 물질의 몸을 깨끗하게합니다. 간염이 간세포 (간세포)에 영향을 줄 때, 건강한 세포에 대한 부하가 증가합니다. 간 세포가 비상 모드에서 계속 기능을 수행하기 위해서는 환자가 호흡량을 줄여야합니다. 다이어트의 도움으로 가능하게하십시오.

간염에 대한 식품은 건강해야하므로 만성 감염 경로의 병리학 적 과정이 더 이상 퍼지지 않습니다. 또한식이 요법 후에 급성 간염의 경우 회복 속도를 높이고 중증 합병증의 가능성을 줄일 수 있습니다.

A 형 간염 음식

이 유형의 간염은 가장 쉬운 과정을 가지고 있으며 회복 후 환자는 특정 HAV 면역을 발달시킵니다. 간 담관 (간, 담낭 및 덕트), 담즙의 유출, 신진 대사의 기능을 정상화하려면 환자는식이 요법을 계속하는 것이 좋습니다. 다이어트에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 펙틴 등이 포함 된 쉽게 소화 가능한 식품을 보충해야합니다.

황달 환자는 지방의 양을 제한하고, 위 및 췌장 분비물 생성을 자극하는 제품을 폐기해야합니다. 또한 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 많이 함유 된 식단에서 튀김 음식을 제외해야합니다. 음식을 끓일 때, 이중 보일러에서 요리하거나 굽는 것이 좋습니다.

일부 환자는 A 형 간염으로 먹을 수있는 것에 대한 질문에 관심이 있습니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

의사에 따르면식이 요법의 구성에는 다음과 같은 제품이 포함될 수 있습니다.

  • 낡은 빵 (2 일 이상 경과).
  • 비스킷.
  • 쌀, 오트밀, 근대 수프 등으로 만든 야채 국물 스프
  • 쇠고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조 고기. 환자들은 고기로 조리 할 수있는 음식에 관심이 있습니다. 고기는 굴 라쉬, 미트볼, 미트볼, 양배추 롤 등으로 만들어집니다.
  • 우유에 소시지.
  • 저지방 물고기 종류 (예 : 농어촌, 하케).
  • 신선하거나 익힌 야채. 그들은 삶은, 조림, 샐러드 또는 야채 퓌레를 만들었습니다.
  • 당근, 말린 과일, 코 티 지 치즈와 필라프입니다.
  • 하드 밀 파스타 삶은 다.
  • 오믈렛은 계란에서 요리됩니다 (단백질 순전히 선호).
  • 달콤한 과일 또는 말린 과일.
  • 환자는 딸기, 블루 베리 또는 딸기를 먹을 수 있습니다.
  • 제과 : 머랭, 마시맬로. 또한, 그것은 꿀, 수제 잼을 먹는 것이 금지되지 않습니다.
  • 지방 함량이 낮은 신 우유 제품 (우유, 케 피어, 사워 크림 등).
  • 세련된 식물성 기름이 요리에 추가됩니다.
  • 준비된 식사는 딜, 파슬리, 바닐라, 계피로 맛을 낼 수 있습니다.
  • 약한 홍차, 과일 설탕에 절인 과일, 딸기, 야채, 로즈힙 또는 밀기울.

적절한 영양 섭취는 하루 4-6 회 섭취합니다.

규정 식을 위해 금지 된 음식의 명부 :

  • 갓 구운 빵, 밀가루 제품.
  • 고기, 생선, 버섯 스프 또는 okroshka.
  • 오리, 거위, 겨 (간, 위장, 신장 등).
  • 훈제, 통조림 제품, 소시지, 양념장.
  • 환자는 밤색, 시금치, 무, 파, 버섯, 콩 요리를하지 않는 것이 좋습니다.
  • 가파른 삶은 계란이나 튀긴 계란도 금기입니다.
  • 그것은 아이스크림, 초콜렛뿐만 아니라 그것으로 만든 제품, 뚱뚱한 크림을 먹는 것이 금지되어 있습니다.
  • 지방 비율이 높은 유제품.
  • 후추, 양 고추 냉이, 겨자로 요리를 맛을내는 것은 금지되어 있습니다.
  • 강한 커피, 코코아, 차갑거나 신 음료는 금기입니다.
  • 돼지 고기 또는 요리 용 기름.
  • 알콜 음료.

합병증의 가능성을 줄이려면 환자가 영양 규정을 준수하고 종합 비타민제를 섭취하고 choleretic herbs에서 국물을 마셔야합니다.

B 형 간염 다이어트

B 형 간염 진단을받은 환자는 특별 영양 규칙을 준수해야합니다. 질병의 만성 과정에서, 사람은 오랜 시간 동안, 때로는 평생 동안 영양에 관한 의사의 권고를 준수해야합니다.

다이어트 요법에는 금기 사항이 없으며, 간을 포함한 소화 기관의 부하를 줄이는 데 도움이됩니다. B 형 간염 환자는 하루에 3-4 시간, 즉 하루에 4-6 시간 간격으로 식사를해야합니다. 분수 영양은 간 조직 회복을 위해 병리학 적 과정을 멈추게합니다.

24 시간 당 칼로리 수는 약 2800입니다. 동시에 환자는 단백질, 지질 및 탄수화물 (90-350-100g)의 비율을 고려해야합니다.

많은 환자들이 B 형 간염에서 금기 인 음식의 종류에 관심이 있습니다. HBV로 진단 받고, 술을 마시거나, 훈제 식품을 먹거나, 조미료 또는 향신료가 많은 음식을 먹을 수없는 사람. 또한 고농축 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘)을 사용하여 야채를 버려야합니다.

일반적으로 환자는 간염 치료에식이 요법 제 5 호 (나중에 설명 됨)를 처방하며, 이는 간과 전 소화관의 기능을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 환자가 의사의 권고를 따르지 않으면 간 장애가 발생하고 신체의 전반적인 중독의 위험이 증가합니다.

분수 영양은 3 가지 식사와 2-3 가지 간식으로 구성됩니다. 튀김, 지방질, 너무 짠 음식, 제과 제품은 간염에 금기입니다. 요리 지방은 질병의 악화를 유발할 수 있습니다. 염분의 양은 물 교환 과정을 위반하기 때문에 줄여야하는데, 이는 여러 장기 기능의 침해를 위협합니다.

환자는 마시는 정권을 준수해야합니다. 24 시간 동안 가스없이 2 리터의 물을 마셔야합니다. 정제수 외에도 과일, 딸기, 야채, 허브 추출물에서 갓 짜낸 주스를 사용할 수 있습니다.

급성 및 만성 C 형 간염 치료제

C 형 간염은 가장 심각한 유형의 질병입니다. 질병에는 숨겨진 코스가 있습니다. 즉, 환자가 특정 증상을 나타내지 않습니다. 일반적으로 HCV는 혈액 검사 중에 우연히 발견됩니다. C 형 간염은 간경화와 간암을 일으키는 경우가 많습니다.

간세포를 보호하기 위해 환자는 자신의 상태에 따라 규칙이 엄격한 규정을 준수해야합니다. 환자가 영양 규칙을 준수하면 건강이 향상되고 갈비뼈 아래의 오른쪽 통증과 불편 함이 완화됩니다. 그렇지 않으면 높은 영양 부하로 인해 선의 회복이 느려지고 HCV를 파괴하는 데 도움이되는 항 바이러스 약물의 효과가 감소합니다.

급성 C 형 간염으로 먹을 수있는 것의 문제는 매우 중요합니다. 칼로리와 단백질 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다. 분할하는 것이 위장관의 부하를 증가시키기 때문입니다. 그것은 에너지로 몸을 포화시키는 탄수화물이 풍부한 음식을 많이 먹는 것이 좋습니다. 일반적으로 급성 형태의 간염에서식이 요법 제 5a 호가 처방되고, 이에 대한 자세한 내용은이 기사에서 읽을 수 있습니다.

환자는 C 형 간염의식이 요법에 어떤 음식이 포함될 수 있는지 관심이 있습니다. 우선 칼로리의 일일 복용량은 2800입니다. 24 시간 동안 환자는 단백질 100g, 지질 같은 양, 탄수화물 약 450g을 섭취 할 수 있습니다. 소금의 일일 복용량 - 5g.

복잡한 치료의 일환으로 과일, 채소 및 채소를 사용하는 것이 좋습니다. 식단에는 식물성 단백질이 보충되어야합니다. 단백질을 함유 한 제품에는 씨앗, 견과류 및 콩과 식물이 포함됩니다. 또한 환자는 2 리터의 물을 마셔야합니다.

만성 간염에서는식이 요법 제 5 호가 권장됩니다. 그녀에 따르면, 환자는 지방이 많은 생선, 육류, 방부제, 염료, 향료 등을 함유 한 제품을 메뉴에서 제외해야합니다. 또한 술, 담배를 포기해야합니다.

환자는 식육과 생선, 지방 함량이 2 % 이하인 유제품, 시리얼, 낡은 빵, 과일, 야채 등을 먹을 수 있습니다. 튀김, 기름진 음식, 훈제 식품, 마리 네이드, 신선한 베이킹을 거부 할 가치가 있습니다. 이 제한은 콩, 지방 유제품, 통조림 등에 적용됩니다.

이러한 영양 지침은 간염 후에도 따라야합니다. 이것은 병리학의 확산을 막고 간 기능을 회복 시키는데 필요합니다.

병리학 요법은 꽤 길고 어렵습니다. 또한, 그것은 매우 비싸다. 그래서 러시아 정부는 러시아 시민이 무료 치료를 할 수있는 프로그램을 개발했다.

다이어트 5 번

표 5는 M. I. Pevzner 박사가 개발했다. 이것은 간 담관의 염증성 질환을 확인한 환자에게 가장 좋은 식단입니다. 다음과 같은 경우에 표시됩니다.

  • 만성 과정이있는 간염 (악화없이).
  • 만성 형태의 담낭 (ZH)의 염증 및 완화의 단계.
  • JCB.
  • 간염, 고열의 염증.

표 5는 간경변증, 약물 간염으로 처방됩니다. 중요한 것은 환자가 심한 장 질환이 없다는 것입니다.

간 염증이 분비물과 액체를 공복시에 추천했을 때.

식이 요법 번호 5에 따르면 환자는 다음 음식을 섭취 할 수 있습니다.
1. 음료수 :

  • 약한 차;
  • rosehips 또는 카밀레 꽃의 달임;
  • 물로 희석 한 신선한 주스;
  • 설탕에 절인 과일, 쥬스, 젤리.
  • 메밀, 쌀, 국수 (고체 품종)와 야채 수프;
  • 유제품 요리;
  • 고기가없는 보르시;
  • 고기가없는 수프;
  • 사탕 무우 국물 등

3. 시리얼 요리 :

  • 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀;
  • 수플레, 푸딩, 캐서롤;
  • 오트밀, 뮤 즐리 (화학 첨가물 불포함) 등

4. 안전한 제품을 추가 한 고급 파스타의 파스타.

  • 환자는 송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기 (피부는 사용 금지)를 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 농어, 대구, hake에서 요리 (7 일 동안 3 번 이상);
  • 환자는 신선한 굴, 새우, 오징어, 홍합 (제한된 양)을 섭취 할 수 있습니다.

6. 밀가루 제품 :

  • 밀기울, 호밀 가루 또는 낡은 밀, 크래커로 만든 빵;
  • galetny 쿠키;
  • 생선, 커 티지 치즈 또는 사과로 만든 희박 반죽의 제품;
  • 첨가제없는 스폰지 케이크;
  • 밀기울

7. 신 우유 제품 :

  • 사워 크림, 치즈 (매운맛이 아님), 케 피어, 지방 함량이 낮은 천연 요구르트.
  • 감자, 당근, 호박, 사탕무 및 기타 녹말 채소;
  • 파프리카;
  • 아보카도;
  • 녹색 콩;
  • 브로콜리
  • 사과 (비 산성 품종);
  • 바나나 (1 일 1 회);
  • 석류 나무;
  • 자두, 말린 살구 등

또한 환자는 계란 단백질 오믈렛을 섭취 할 수 있습니다. 식사는 버터 또는 식물성 기름으로 채울 수 있습니다. 전채 : 야채, 과일, 해산물, 삶은 고기 등으로 만든 샐러드. 때로는 환자가 머랭, 마쉬 멜로우, 마멀레이드, 초콜릿과 코코아가 들어 있지 않은 과자 등 과자를 즐길 수 있습니다.

환자는 부산물, 소시지, 지방, 통조림, 소금에 절인 생선, 훈제 한 생선 등을 거부해야합니다. 신선한 생과자, 퍼프 페이스 트리 또는 고급 생과자는 금기입니다. 짭짤한 치즈, 지방 함량이 3 %를 초과하는 유제품은 제외됩니다. 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치, 가지, 무를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 다이어트에서 신선한 무화과, 크랜베리, 크랜베리, 날짜, 키위, 감귤 등을 제거해야합니다.

간염 환자는 기름에 든 ​​계란, 훈제 한 고기, 통조림, 가게 소스를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 메뉴에서 아이스크림, 지방 크림, 초콜릿, 응축 우유를 제외해야합니다.

영양 규칙에 대한 자세한 내용은 의사에게 상담하십시오.

일주일 동안 다이어트

의사는 7 일 동안 간염 메뉴를 제공합니다.
1. 아침 식사 :

  • 죽, 차;
  • 야채 샐러드, 차;
  • 단백질 오믈렛, 차;
  • 메밀, 차;
  • 커티지 치즈, 젤리와 푸딩;
  • 메밀과 쌀 시리얼, 설탕에 절인 과일;
  • 콜리 플라워 (찐), 주스.

2. 두 번째 아침 식사 :

  • 삶은 고기, 주스와 메밀 죽;
  • 치즈 케이크, 차;
  • 오트밀, 설탕에 절인 과일;
  • 스튜 주스키, 쥬스;
  • 호박 죽, 차;
  • 마른 과일, 차와 코티지 치즈;
  • 오트밀, 젤리.
  • 야채 수프, 생선을 넣은 감자, 설탕에 절인 과일;
  • 호박 수프, 조림, 야채 샐러드, 젤리;
  • 감자 볶음, 쌀 쇠고기 버거, 차;
  • 쌀밥, 샐러드와 생선, 차;
  • 야채 수프, 찐 토끼 고기, 차;
  • 호박 수프, 샐러드와 쇠고기 미트볼, 차;
  • 우유 수프, 샐러드와 삶은 닭, 차.
  • galfny 쿠키와 kefir;
  • 차와 치즈 케이크;
  • 메밀 팬케익과 쌀, 주스;
  • kefir와 오트밀 쿠키;
  • 당근 푸딩, 젤리;
  • 단백질 비스킷, 차;
  • 삶은 야채, dogrose 국물.
  • 커티지 치즈 캐서롤, 차;
  • 삶은 닭고기, 샐러드, 설탕에 절인 과일;
  • 야채와 함께 구워진 고기, 차;
  • 다진 생선 커틀릿, 야채, 차;
  • 고기를 얹은 필라프, dogrose 국물;
  • 구운 생선, 샐러드, 차;
  • 오트밀, 케 피어.

규정 식 번호 5의 필요 조건을 충족시키는 맛있고 건강한 요리를위한 다양한 조리법이 있습니다.

예를 들어, 치즈 푸딩을 요리하려면 3 큰술을 부으십시오. 세 몰리나 숟가락에 우유 100ml를 넣고 15 분간 그대로 둔다. 이 때, 3 큰술을 이겼다. 2 개의 계란을 가진 버터 큰술. 모든 성분을 섞고, 약간의 설탕, 건포도, 레몬 향을 첨가하십시오. 질량을 형태로 넣고 25 분 (200 °) 굽습니다.

호박 수프를 만들려면 반 호박이 될 때까지 100 g의 지상 호박을 끓으십시오. 다음 국물과 ½ tsp 기름을 가진 호박을, 2 tbsp를 추가하십시오 진화하십시오. 오트밀 숟가락으로 죽처럼 요리하십시오. 그런 다음 믹서기로 혼합물을 치고 버터 한 조각을 넣으십시오.

쇠고기 패티를 요리하려면 고기 분쇄기를 통해 고기를 여러 번 건너 뛰고 감자 약간을 넣고 썩은 빵과 소금을 넣으십시오. 양식에 넣어 cutlets의 대량에서 양식, 반 물로 채우고, 구워.

따라서 간염을위한식이 요법은 복잡한 치료의 필수 요소입니다. 환자는 주치의가 결정한 영양 규정을 준수해야합니다. 따라서 병리학의 발달을 멈추고간에 회복을 가속화 할 것입니다.

만성 췌장염

만성 간염은 만성 간 손상의 가장 일반적인 형태입니다. 만성 간염의 증가하는 유행과 거의 모든 연령층에서의 발달은이 문제의 중요성을 결정합니다. 만성 바이러스 성 간염 치료 프로그램은 2 가지 주요 영역을 포함합니다 :

• 바이러스 복제 억제를 목표로하는 관상 동맥 치료;

• 병리학 적 (기본) 치료.

만성 B 형 간염의 기본 요법의 주요 구성 요소 중 하나로서 의료 영양을 사용합니다. 더욱이, 경미한 형태의 질병을 가진 많은 수의 환자의 치료는 임상 영양에 의해서만 제한되며 약물의 사용을 요구하지 않습니다.

만성 간염 환자의 영양은 질병의 단계에 달려 있습니다.

만성 간염 환자의 영양 치료

간 질환은 오래 지속되는 경향이 있으므로 만성 간염 환자의 영양 상태는 건강한 사람의 건강 상태에 가능한 한 근접해야합니다. 그러나 음식을 자유롭게 선택한다고해서 에너지 소비와 필수 영양소의 관점에서 영양 가치를 지키지 못하는 것은 아닙니다. 식단이 충족시켜야 할 요구 사항은 다음과 같습니다.

• 최적의 단백질 섭취.

• 필수 영양 성분의 존재를 고려하여 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물)의 개별 그룹의 균형.

• 적절한 섬유 섭취.

• 신체가 비타민과 미량 원소를 필요로하는지 확인하십시오.

• 빈번한 부분식이 요법 준수 (하루 4-5 회).

만성 간염 환자의식이 질적 구성을 결정할 때 다음과 같은 특징을 고려해야한다.

1. 간염에서 치료 영양의 주된 원칙은 단백질 함량입니다. 충분한 양의 단백질 (100-120 g / day)은 간세포의 플라스틱 요구를 보장하고 재생 능력을 향상시킵니다. 중증의 심각한 상태에있는 소수의 환자를 제외하고 만성 간염에 대해 고단백식이 요법을 처방 할 수 있습니다. 단백질 결핍은 면역 간세포의 기능에 악영향을 미치고 적절한 면역 반응을 허용하지 않기 때문에 간에서의 바이러스 병변의 경우 특히 바람직하지 않다. 다이어트의 단백질 구성을위한 가장 중요한 요구 사항 중 하나는 몸에 단백질, 핵산을 합성 할 수없고 양성 질소 균형을 유지하지 못하는 모든 필수 아미노산이 그 안에 존재한다는 것입니다. 더욱이, 비정상적인 간 기능은 특정 조건 적으로 필수 아미노산, 특히 시스테인, 타우린 및 글루타민에 대한 증가 된 필요성을 동반한다.

- 간염 환자의 일일 배급량에는 저지방 품종의 고기와 생선, 신선한 코티지 치즈, 케 피어, 부드러운 치즈 및 계란 (좋은 내성 포함)이 가장 좋은 원료 동물 단백질이 적어도 50g 이상 함유되어 있어야합니다.

- 식물 기원의 제품에서 필수 아미노산 및 지방성 인자는 콩가루, 오트밀 및 메밀에서 가장 풍부합니다.

2. 급성 및 만성 간염을 가진 모든 환자에 대해 부당하게 유의하고 장기간 지방 제한. 지방은 에너지 잠재력이 높으며 세포막의 합성에 필요한 지방 용해성 비타민, 인지질 및 고도 불포화 지방산 (PUFAs)의 중요한 공급원입니다. 그들은식이 요법의 choleretic 효과를 증가시킬 필요가있는 상황에서 필수 불가결합니다. 대부분의 경우, 70-80 g / day로식이 요법에서 자신의 점유율이 합리적으로 적당히 감소하지만,이 값은 환자의 상태를 고려하여 결정되어야합니다. 만성 간염과 담즙 분비 증후군의 악화는 지방의 내약성이 떨어지며식이 요법에서 최대 40 g / day의 더 큰 제한을 필요로합니다. 그것은 지방의 엄격한 제한과 담석 질환, 비만, 2 형 당뇨병 및 관상 동맥 심장 질환과 간염의 조합의 경우에 표시됩니다.

- 소비되는 지방의 적어도 절반은 단일 불포화 (올리브 오일), 오메가 -6 불포화 지방 (해바라기와 옥수수 기름) 및 오메가 -3 불포화 지방산 (해양성 지방) 지방산의 공급원이어야합니다. 임상 연구에 따르면 식물성 기름에 함유 된 불포화 지방산 (arachidonic, linoleic, linolenic)은 간 기능 상태를 개선하고 담즙 분비를 자극합니다. 냉간 압착 된 정제되지 않은 식물성 오일이 특히 유용합니다.

- 동물성 지방의 출처에서 버터가 선호됩니다. 내복 지방 (돼지 고기, 양고기, 쇠고기)과 콜레스테롤이 많은 음식은식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다.

3. 간 질환 환자의식이 요법에서 탄수화물 함량은 생리적 규범을 초과해서는 안됩니다. 평균적으로 체중과 신체 활동에 따라 350-500 g / 일입니다. 다이어트의 탄수화물 부분의 균형은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (20 %), 느린 흡수 탄수화물 (75 %) 및식이 섬유 (5 %)의 최적 비율에 의해 달성됩니다. 담즙의 침체를 막음으로써식이 섬유가 그 구성에 긍정적 인 영향을 미친다. 식이 섬유는 간염 환자에게 담즙산 및 독성 물질 흡착, 장내 미생물에 대한 영향 조절, 장내 운동성 정상화 등 잠재적으로 중요한 특성을 가지고 있습니다. 곡물, 콩과 식물, 양배추, 사과, 당근 및 해조류에서 다량으로 발견됩니다.

4. 식품 안전을 통제 할 필요가있다. 제품을 선택할 때 신선도는 필수 조건입니다. 유기농 천연 제품을 섭취하고, 음용수만을 정제수로 사용하고, 제품의 열처리 규칙을 신중히 지키도록 권장합니다. 과열 된 지방의 재사용은 받아 들일 수 없다.

만성 간염의 악화와 소화 불량 증후의 징후를 보이는 영양

만성 간염의 악화와 소화 불량 증후의 증상 (메스꺼움, 구토, 식욕 부진)이있을 때 더 많은 영양 보조 식품을 처방 할 것을 권장합니다. 전통적으로 Pevsner Table No. 5와 5a가이 목적으로 사용되었습니다.

표 5는 생리 학적으로 정상적인 단백질 함량과 지방 제한이 적은 탄수화물을 포함한다. 100-120 g의 단백질 (동물 중 50 % 이상이 동물), 80 g의 지방 (야채를 포함하여 40 %까지), 450 g의 탄수화물. 칼로리 다이어트는 32003500 kcal / day, 소금 함량은 10 g, 액체 권장량은 1.5-2 l / day입니다. 모든 요리는 부드럽게해야하며 따라서 식단은 지방산과 생선, 통조림, 훈제 식품, 버섯, 알코올성 음료, 강한 커피, 옥살산과 에센셜 오일 (밤색, 무, 무, 양파, 마늘)이 풍부하고 풍부한 야채를 사용하는 것을 금지합니다. 제품, 케이크, 케이크, 파이. 식사는 삶거나, 구운 또는 끓여야합니다. 튀김 음식은 불완전한 지방 분해의 잠재적으로 유독 한 산물을 포함하기 때문에 제외됩니다. 추출 물질이 풍부한 고기 스프는 권장하지 않습니다. 특히 섬유 함량이 높은 야채는 초라한 형태로 사용하는 것이 좋습니다.

만성 간염의 심각한 악화에있는 음식

만성 간염의 심한 악화, 중독 증상, 심한 소화 불량 증후군 및 황달 증상이 나타나면 표 5a를 처방하십시오. 그것은 소화 기관의 기계적 및 화학적 보전을 제공하고 간 기능을 최대한으로 발휘합니다. 지방 섭취를 50-70 g / day로 제한하고 일일 식단의 총 에너지 값을 2500 kcal로 줄이십시오. 모든 요리는 초라한 형태로 조리됩니다. 해독의 목적으로 하루에 2.0-2.5 리터의 물을 섭취하도록 허용되며 염화나트륨의 양은 4-7g / 일로 제한됩니다. 전력은 빈번하고 분수 여야합니다. 어떤 경우에는 개별식이 요법 (주로 주스 및 유제품)을 간단히 지정할 수 있습니다.

Source Internal Diseases : 교과서 : 2 톤 안에 / Ed. V.S. Moiseeva, A.I. Martynova, N.A. 무키 나. - 3 판, Corr. 추가. - 2013 년. - 2 권. - 896 s.

만성 C 형 간염의 적절한 영양

만성 C 형 간염의 영양은 건강과 미래의 삶을 유지하는 데있어 가장 중요한 요소입니다. 간염은 인간의 혈액에 들어간 바이러스에 의한 간 세포 손상의 결과로 발생하는 심각한 전염병입니다.

의사가 권장하는식이 요법

다량의 정제수를 사용하고 하루에 약 7 번 먹습니다. 꿀, 녹차 샘물 (Borjomi, Essentuki)을 마시는 녹차에는 물에 설탕을 넣을 수 있습니다. 장미 엉덩이에서 끓인 차와 물로 50-50으로 희석 한 과일 및 베리 주스를 섭취하면간에 작용하는 기능이 회복됩니다. 식사에는 다양한 지방의 섭취가 포함되며, 하루에 30g 이하로 갓 준비된 음식에 첨가하는 것이 좋습니다.

  • 크림색;
  • 올리브;
  • 해바라기;
  • 옥수수;
  • 마;
  • 아마 인유.

야채, 유제품 수프, 보르 쉬트, 오로 쉬카, 과일 음료, 천연 키셀을 먹을 수 있습니다. 곡물 중 manka, rice, 압연 된 귀리, 메밀, 기장이 바람직합니다. 뚱뚱하지 않은 등급을 사용하는 고기 :

  • 닭 가슴살;
  • 토끼 고기;
  • 칠면조;
  • 마른 종류의 쇠고기.

부부, 미트볼 및 미트볼을 위해 요리하는 식사가 허용됩니다. 적당히 소금, 설탕, 6-8 g을 하루에 첨가하십시오. 간장의 경우 차가운 음식은 엄격하게 금기이며 따뜻한 음식이나 실내 온도 만 허용됩니다. 만성 간염에 대한 다이어트는 마른 생선의 식단을 다양화할 수 있습니다.

  • hake;
  • 파이크;
  • 퍼치.

오믈렛, 삶은 메추라기 알, 듀럼 국수, 담가 진 청어가 때때로 허용됩니다. 빵은 비스킷의 형태로 부자가 아니라 단 하나의 비스킷이 아닌 단지 1 ~ 2 개의 분쇄기, 효모가없는 어제의 파이입니다.

간장의 건강에 유익한 효과 :

  • 감자;
  • 콜리 플라워;
  • 당근;
  • 호박;
  • 호박;
  • 사탕무;
  • 오이;
  • 토마토;
  • 삶은 양파.

비 - 매운 치즈, 저지방 코티지 치즈, 두부 캐서롤, 수플레, 우유, 요구르트, 케 피어로 물에 익힌 푸딩 등 발효유 제품을 식단에 첨가 할 수 있습니다. 소량에서는 딜, 베이 리프, 파슬리, 계피, 바닐라를 맛볼 수 있습니다. 환자에게 필요한 비타민, 미네랄 성분을 얻는 것은 간에 긍정적 인 효과가 있습니다. 마그네슘은 감자, 자두, 담즙 분비를 자극하고, 아연과 구리는 신진 대사를 조절하고 신체의 바이러스 수를 줄입니다. 금식 일은 야채, 사과, 커티지 치즈이어야합니다.

만성 간염 음식은 달콤한 과일, 열매, 말린 과일 - 건포도, 말린 살구, 무화과, 자두의 섭취를 포함합니다. 과일, 야채는 지상 형태로 허용됩니다.

으깬 감자, 잼, 잼, 소스를 사용하실 수 있습니다. 디저트는 마멀레이드, 마시멜로, 마시 멜로 만 허용됩니다.

다이어트에서 제외해야 할 것

지방산의 알콜 및 저 알코올 음료, 생선, 육류 요리의 사용은 엄격히 금지됩니다. 간장 건강에 좋지 않은 영향을주는 약물 복용은 금지되어 있습니다.

다음을 제외해야합니다.

  • 구입 한 소시지, 소시지;
  • 라드, 마가린, 생선 기름, combizher;
  • 지방 물고기 종 - 메기, 철갑 상어, 물고기 산란;
  • 매운 치즈, 크림, 지방 사워 크림;
  • 원시 계란, 튀긴 계란, 단단한 삶은 계란;
  • 모든 종류의 절인 소금 절임.
  • 렌즈 콩, 완두콩, 콩, 콩;
  • 밤색과 시금치;
  • 버섯;
  • 훈제 식품;
  • 통조림 식품 - 생선, 고기;
  • 아이스크림;
  • 커피;
  • 코코아;
  • 향신료;
  • 신맛과 설 익은 과일;
  • 견과류, 아몬드;
  • 케이크, 초콜릿, 크림 케이크;
  • 마요네즈, 식초, 양 고추 냉이, 케첩, 모든 종류의 겨자;
  • 고추;
  • 튀긴 고기, 생선;
  • 생선, 고기 국물;
  • 뇌, 심장, 신장, 간;
  • 소금에 절인 양배추, 무, 무;
  • 탄산 음료.

만성 간염은 풍미 증진제, 향료, 방부제, 많은 염료가있는 익숙하고 친숙한 요리를 식단에서 제거해야합니다. 음식의 칼로리 함량을 서서히 늘리려면 한 달에 1-2 번 단식일을 정하는 것이 필수적입니다.

질병과의 전쟁에서 민간 요법의 사용은 긍정적 인 결과를 가져 오지 않지만 간 상태를 악화시킬뿐입니다.

다이어트를 관찰하면 그 사람은 노년까지 살 수 있습니다. 만성 간염은 심각한 질병이며,식이 요법은 인간의 삶을 연장시킵니다.

C 형 간염에 대한 규정 식 : 허용 및 금지 된 제품으로 조리하기 쉽고 맛있는 요리

C 형 간염에 대한 영양은이 질병의 치료에 결정적인 역할을합니다. 식이 요법은 간 조직의 주요 변화를 예방하여 더 심한 형태의 병리로의 전환 위험을 줄입니다. 그래서 매일식이 요법을 검토하는 것이 중요합니다.

C 형 간염은 무엇이며 언제 다이어트가 지시됩니까?

C 형 간염은 간 조직에 구조적 변화를 일으키는 바이러스 성 질환입니다. 그러한 질병은 다양한 수술 절차 또는 다른 유형의 개입 중에 혈액을 통해 전달 될 수 있습니다. 바이러스의 전달은 또한 점막을 통해 수행됩니다. C 형 간염은 종종 약물을 투여하는 사람들에게 흔합니다.

C 형 간염은 종양과 간경화를 일으킬 수 있습니다.

질병은 두 가지 형태로 나뉩니다 :

첫 번째 유형의 병리학은 간 조직에서 발생하는 급성 염증 과정을 특징으로합니다. 동시에, 증상은 관절통, 정신 장애 및 위장관 장애의 형태로 느껴집니다.

병의 가장 위험한 유형은 만성 C 형 간염입니다.이 질병의 형태는 다양한 종양의 진행과 간경화로 이어질 수 있습니다. 종종 질병의 과정은 치명적일 수있는 다른 형태의 간염을 추가함으로써 복잡해집니다.

C 형 간염 다이어트의 목표는 많은 사람들이 생각할 수있는 것처럼 전혀 보조적인 것이 아닙니다. 영양은 치료 과정의 필수 구성 요소로 제공되며 모든 형태의 질병에 사용됩니다.

의료 영양은 영향을받는 장기에 가해지는 부하를 줄이는 것을 목표로하며 간에서의 통증을 감소시키는데도 도움이됩니다.

표 5

표 5는 간 및 담도의 질병에 대해 표시되어있다. 치료 영양의 목표는 간 기능을 조절하고 담즙의 흐름을 촉진하는 것입니다. 이러한 영양은 영향을받는 장기에 대한 효과를 감소시킵니다. 식이 요법이 관찰 될 때, 필요한 글루코 겐이 축적되고, 간이 배출되어 올바른 방식으로 작용하며, 기능이 회복됩니다.

표 5는 간 및 담도의 질병에 대해 나타내며,식이는 지방 섭취량의 제한을 의미한다

식단 영양의 특징은 매일식이 요법으로 병든 장기에 해를 끼치 지 않는 지방이 거의 없으며 탄수화물과 단백질이 그 기초를 형성한다는 것입니다. 옥살산이 함유 된 식품은 제외하고 지방을 소화하기가 어렵습니다. 소비 된 콜레스테롤 양이 감소합니다.

식이 요법은 단백질 함량이 높은 식품이 지배합니다. 이 의료 영양의 기본 규칙과 원칙 :

  1. 펙틴과식이 섬유를 함유 한식이 요법 식품에 매일 포함시켜 위장관 작업을 정상화해야합니다.
  2. 식사 방식은 분수 여야합니다. 하루에 5-6 번 먹어야합니다.
  3. 요리는 구워지고 구워지고 조림 될 수 있습니다.
  4. 추위에 음식을 먹을 수 없습니다.
  5. 섬유소가 풍부한 야채의 일부 품종을 제외하고는 식품을 갈아 마실 수 없습니다.

규정 식 번호 5는 적어도 1 년 동안 관찰되어야한다. 시기는 질병의 심각도에 따라 다를 수 있습니다.

간경변증이 C 형 간염에 합병되면 표 5도 나타나지만식이 요법에서 단백질 함량이 적습니다.

질병 영양 특성

C 형 간염에 대한 다이어트에는 특정 식품 만 사용됩니다.

간염의 영양에 관한 모든 것

간염은 간 조직의 염증 과정입니다. 이 질병의 치료는 복잡합니다. 간염 치료에 중요한 역할은식이 요법을합니다. 이 기사의 목적은 간염에 걸린 사람이 어떻게 먹어야 하는지를 자세히 알려주는 것입니다.

왜식이 요법이 간염에 중요합니까?

간은 음식을 소화하기위한 효소를 생산하는 주요 외인성 샘입니다. 다른 기능은 유해 물질의 해독입니다. 간염에서는이 기관의 세포 일부가 기능을 멈 춥니 다. 나머지 건강한 hepatocytes에 하중이 증가합니다. 간 세포가 비상 모드로 작동하도록 "돕기"위해서는 사람이 장기에 걸리는 부하를 줄여야합니다. 이것을하는 가장 좋은 방법은 다이어트입니다.

간염을위한식이 요법은 만성 염증에서 병리학 적 과정의 퍼짐을 크게 늦출 수 있습니다. 치료 식단을 따르면 급성 간염의 회복 시간을 크게 단축하고 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

만성 과정을위한 규정 식

간장의 염증은 거의 발생하지 않습니다. 따라서 만성 간염에서는식이 요법이 처방되고 소화관의 모든 부분을 보호합니다. 다음은 기본 원칙입니다.

  • 제품은 반드시 잘 연마되어야합니다.
  • 접시의 온도는 평균입니다 (냉장 또는 뜨거운 음식은 안됨).
  • 알코올 금지.
  • 주요 성분의 균형.
  • 풍부한 국물의 예외.
  • 최소 콜레스테롤 함량 (계란, 음식), 옥살산 (코코아 콩), 에센셜 오일 (마늘, 양파).
  • 식물 섬유의 우위.
  • 하루 다섯 끼.
  • 소금을 하루에 4 그램으로 제한하십시오.
  • 음료는 2-2.5 리터의 물이어야합니다.

급성 염증을위한 음식

바이러스 성 A 형 간염은 급한 과정입니다. 올바른 치료를 통해 완전한 치료가 가능합니다. 따라서 엄격한 식단 준수는 무엇보다도 중요합니다. 영양에 대한 접근 방식은 만성 과정에서의식이와 차이가 없습니다. 금지 된 제품을 엄격하게 제한 할 필요가 있습니다. 아래에서 설명합니다. 지방 함량은 만성 과정보다 적어야합니다.

간에서 또 다른 유형의 급성 염증은 독성 간염입니다. 이것은 병원에서만 치료되는 심각한 상태입니다. 알코올뿐만 아니라 흡연도 엄격하게 금지되어 있습니다.

B 형 간염, C 형, D 형

대부분의 바이러스 병변에는 긴 만성 과정이 있습니다. 바이러스 성 B 형 간염은 혈액을 통해 감염 될 때 발생하는 심각한 질병으로 증상이 현저하며 수명이 거의 다합니다.

C 형 간염은 더 은밀하게 발생합니다. 오랫동안 그 자체가 나타나지 않습니다. 그러나 돌이킬 수없는 합병증의 빈도의 관점에서,이 병리학이 우선적입니다.

D 형 간염은 B 형 간염 바이러스 인 "기증자"에 달려 있습니다.이 감염은 결합되어 기관의 돌이킬 수없는 병리학을 유발합니다.

이 질병의 악화 기간은 오래 지속되는 사면으로 대체됩니다. 위, 우리는 만성 간염에 대한식이 요법을 설명했습니다. 그것은 평온 기간 동안 모든 바이러스 성 간염과 완전히 일치합니다. 염증 과정이 악화되면 영양 요구 사항이 더욱 엄격 해집니다. 지방은 제한적이며 특정 제품의 사용은 엄격히 금지됩니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

의학에서는 다양한 질병에 대한 특정 제품의 사용이 "테이블"의 개념과 결합됩니다. 만성 간염 환자에서는 Table No. 5가 처방됩니다. 만성적 인 급성 과정이나 악화는 지방과 소금의 섭취가 더 심하고 제한된다는 특징이있는 표 5a를 임명해야합니다.

적합한 제품

어떤 원인의 간염에 대한 적절한 영양은 맛있고 다양 할 수 있습니다. 너는 먹을 수있다 :

  1. 흑백 빵입니다. 이스트를 넣지 않은 버거.
  2. 야채에 국물.
  3. 삶은 닭고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조 고기.
  4. 삶은 및 구운 마른 생선.
  5. 우유와 그 제품은 지방 함량에 의해서만 제한됩니다.
  6. 하나의 계란에서 오믈렛입니다.
  7. 시리얼 (콩과 식물 제외).
  8. 야채 - 양배추, 토마토, 오이, 사탕무, 당근, 호박, 가지, 양파.
  9. 설탕은 적당하며, 부분은 자일리톨로 대체됩니다.
  10. 느슨한 차, 주스.
  11. 버터와 식물성 기름.

어떤 제품을 제외해야 하는가?

사람이 잊어야하는 제품 목록 :

  1. 머핀.
  2. 고기와 생선에 풍부한 수프.
  3. 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 훈제 및 통조림 고기 제품.
  4. 대구, 송어, 고등어 및 다른 종류의 지방산 물고기.
  5. 지방 비율이 높은 우유.
  6. 튀긴 계란 또는 단단한 삶은 계란.
  7. 콩과 식물
  8. 마늘, 파, 시금치, 밤색, 무, 무, 버섯.
  9. 아이스크림, 초콜릿, 크림을 포함한 모든 제품.
  10. 양 고추 냉이, 겨자, 후추.
  11. 커피
  12. 동물성 지방, 야자 기름, 마가린.

간 질환으로 어린이를 먹는 것은 성인 환자의 식사와 유사합니다.

샘플 주간 다이어트

다음은 그주의 표시 메뉴입니다.

  1. 모든 죽, 차;
  2. vinaigrette, 차;
  3. 닭고기 달걀 오믈렛, 차;
  4. 죽, 차;
  5. 커티지 치즈 푸딩, 차;
  6. 메밀 쌀 떡, 설탕에 절인 과일;
  7. 배 터, 사과 주스에 콜리 플라워입니다.
  1. buckwheat, 주스와 삶은 치킨 슬라이스;
  2. 치즈 케이크, 차;
  3. 오트밀, 젤리;
  4. 데친 된 호박, 주스;
  5. 호박 죽, 차;
  6. 코티지 치즈, 건포도, 차;
  7. 죽, 젤리.
  1. 야채 수프, 삶은 감자, 생선 스튜, 설탕에 절인 과일;
  2. 호박 퓌레 수프, 스튜 닭 가슴살, 신선한 채소 샐러드, 과일 젤리;
  3. 식이 감자 수프, 쇠고기 버거, 삶은 쌀, 차;
  4. 쌀 수프, 찐 생선, 샐러드, 젤리;
  5. 야채 국물 스프, 찐 토끼, 차;
  6. 호박 수프, 쇠고기 미트볼, 샐러드, 차;
  7. 우유 수프, 삶은 닭고기, 샐러드, 차.
  1. kefir, galete 쿠키;
  2. 치즈 케이크, 차;
  3. 메밀 볶음, 쥬스;
  4. 케 피어, 오트밀 쿠키;
  5. 당근 푸딩, 젤리;
  6. 단백질 비스킷, 차;
  7. 조림 채소, 설탕에 절인 과일.
  1. 코티지 치즈 캐서롤, 약한 차;
  2. 자두, 샐러드, 젤리로 구운 닭 가슴살;
  3. 야채, 차와 닭 삶은;
  4. 야채, 차를 가진 물고기 버거;
  5. 쇠고기와 필라프, 젤리;
  6. 구운 생선, 샐러드, 차;
  7. 오트밀, 케 피어.

상위 3 다이어트 요리법 번호 5

당신의 식단은 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋았으며 여기서는식이 요법 번호 5의 모든 요구 사항을 충족시키는 인기있는 요리법입니다.

  1. 커드 푸딩 세 몰리나 3 큰술은 우유 (0.5 컵)를 부어 15 분 동안 고집한다. 블렌더에 커티지 치즈 (0.5 kg)를 두드려 라. 따로 따로 버터 3 큰술과 계란 2 개를 이겨 라. 모든 재료, 설탕, 건포도, 레몬 향을 혼합하십시오. 생성 된 반죽을 형에 분산시키고 20 ° C에서 20 분 동안 베이킹합니다.
  2. 호박과 오트밀 수프입니다. 껍질을 벗기지 않은 사전 세척되고 잘게 잘린 호박 (100g)은 반쯤 조리 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 냄비에 호박을 넣고 (국물을 부어서는 안됨), 반 티스푼의 기름을 넣고 약간 끓인다. 오트밀 2 작은 술, 조금 남은 양념을 부어. 오트밀 요리. 혼합기를 균일 한 물질로 갈아서 버터를 조금 더 넣으십시오.
  3. 쇠고기 패티. 육류 분쇄기에서 갈기 위해 고기 몇 번. 강판에 담긴 감자, 어제 빵과 소금을 넣으십시오. 형성 한 버거는 과자 굽는 판에 밖으로 퍼지고, 물의 반을 따르고 오븐에서 보낸다. 끝날 때까지 구워.

저자 : Semenova Elena

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만성 간염으로 먹는 기본 규칙

많은 사람들이 만성 간염 - 염증성 - 영양 장애 간 질환 - 우리 지구의 인구의 5 % 이상에 영향을 미치는 식단과 영양 문제에 관심이 있습니다. 아시는 바와 같이 간의 병리학 적 회복을위한 주요 조건 중 하나는 적절한식이 요법입니다. 다이어트 요법의 도움으로 염증성 및 영양 장애의 간 변화를 최소화 할 수있을뿐만 아니라 그 성능을 향상시킬 수 있습니다.

유용하고 해로운 제품

만성 형태의 간염으로 고통받는 환자는 영향을받는 장기를 회복시킬 수있는 특수식이를 처방받습니다. 식이 영양에 대한 주요 요구 사항은 신체가 제대로 기능하지 못하는 최대 물질 수를 포함하는 것입니다. 만성 간염에 대한 다이어트는 신체의 지방과 소금의 양을 줄이기 위해 고안되었습니다. 이 질환으로 다음과 같은 음식과 요리를 먹을 수 있습니다.

  1. 생선과 고기 요리. 그들의 준비를 위해 저지방 품종의 육류, 가금류 및 생선을 사용해야합니다.
  2. 카시. 특히 간, 메밀 및 오트밀의 질병에 유용합니다.
  3. 야채. 그들은 신선한, 조림되거나 구워 져야한다.
  4. 과일과 열매. 신선하고 쥬스, 차, 젤리 등의 형태로 사용할 수 있습니다.
  5. 무 지방 유제품. 우유, 코티지 치즈, 케 피어, 하드 치즈, 계란.
  6. 너트와 말린 과일.
  7. 기름. 올리브, 버터, 해바라기 유는 허용되지만 하루에 7g을 넘지 않아야합니다.

간장의 이러한 병리에는 그러한 음식과 요리의 식단에서 배제됩니다.

  1. 뚱뚱한 고기.
  2. 유제품 고지방. 요구르트, 사워 크림, 크림.
  3. 신 과일과 열매. 이 질병으로 구즈 베리, 붉은 건포도, 산 애쉬, 크랜베리는 금기입니다.
  4. 신장, 간 및 두뇌.
  5. 다양한 국물과 통조림.
  6. 절인 된 야채와 과일입니다.
  7. 매운 향신료. 와사비, 겨자, 후추, 매운 소스가 포함됩니다.
  8. 버섯, 시금치, 밤색, 파, 마늘.
  9. 과자 및 버터 제품. 초콜릿, 아이스크림, 만두, 케이크, 파이.

또한, 이러한 심각한 질병으로 위액의 생성을 자극하는 제품의 사용을 포기할 필요가 있습니다. 우리는 콜레스테롤이 많은 튀김 음식과 요리뿐만 아니라 에탄 디오 산과 크레아틴, 안 세린, 카르노 신 및 기타 질소 성 추출물을 포함하는 제품에 대해서도 이야기하고 있습니다.

권력을 통제하기 위해 필요한 것

규정 식 영양을위한 중요한 조건의 한개는 주치의의 모든 권고의 엄격한 실시이다.

다이어트의 본질은 간에 대한 부정적인 영향을 최소화하도록 설계되었습니다. 완전하고 분리 된 영양을 제공하는 것이 매우 중요합니다 : 이것은 소화 시스템의 작업에서 동기화를 허용 할 것입니다. 만성 간염으로 진단받은 사람들은 과식하지 말아야하며, 특히 취침 전에는 과식하지 않아야합니다.

인체에 들어가는 에틸 알콜의 약 70 %가 간을 처리하기 때문에 또 다른 중요한 상태, 즉 알코올성 음료의 거부. 그 결과 지방 이영양증을 일으키는이 중요한 장기의 기능에 장애가 있습니다.

다이어트 5 번

만성 형태의 간염으로 고통받는 환자에게는 간, 담관 및 담즙 분비의 기능을 정상화시키는 것이 주된 목적 인식이 요법 번호 5가 부여됩니다. 절약 식단의 기본은 열처리 된 식사입니다. 이 제품들은 위장관의 작용에 유익한 효과가 있습니다.

이식이 요법의 장점은 섭취 한 음식에 인체에 필요한 많은 미량 영양소가 포함되어 있다는 것입니다. 만성 간염 환자는 질소 함유 물질, 콜레스테롤 및 에탄 디오 산을 포함한 식품 사용을 중단해야합니다.

만성 C 형 간염에 대한식이 요법은 체내에서 콜레스테롤 대사의 정상화에 기여하는 섬유소 및 지질 (콜린, 메티오닌, 이노시톨, 베타 인) - 아미노산으로식이를 풍부하게합니다. 특징식이 요법 번호 5 :

  1. 모든 요리를 한 켤레로 요리하거나 끓여서 사용하십시오.
  2. 하루에 5 번 먹어야합니다.
  3. 1 일 배급은 체중 1kg 당 충분한 양의 단백질 (1.5-2, ㎍), 지방 (1.2-1.4g) 및 탄수화물 (4-6g)을 포함해야합니다.

성인 만성 B 형 간염 환자는 하루에 4 번 먹어야합니다. 부분은 작아야합니다. 의사들은 그러한 질병을 앓고있는 사람들은 채소, 과일, 시리얼, 쌀, 빵을 다이어트에 포함하고 고기, 과자 및 치즈 제품 만 섭취하도록 허용 할 것을 권고합니다. 메뉴의 B 형 간염과 C 형 간염이 지방, 튀김 및 훈제 식품을 제외해야하는 경우.

만성 간염에 대한 다이어트는 질병의 발견 순간부터 치료가 끝날 때까지 관찰되어야합니다. 이것은 간에 유익한 영향을 미치고 그것의 성과를 향상시킬 것입니다.

만성 간염 간장 다이어트

현재 2018 년 3 월 2 일 현재 설명

  • 효능 : 6-12 개월의 치료 효과
  • 소요 기간 : 6-12 개월 / 생활
  • 제품 비용 : 1600-1700 루블. 주당

일반 규칙

만성 간염 (CG)은 간 조직의 확산 성 염증으로 6 개월 이상 지속되며 구조상의 영양 장애를 일으키며 기능 장애를 동반합니다. 이 질병은 다혈증 성이며 주요 원인은 바이러스 (급성 바이러스 성 간염), 간독성 물질 (중금속 염, 알코올, 벤젠 및 기타), 약물 (테트라 사이클린 항생제, 진정제, 결핵, 세포 분열증, 마약 및 저혈압 약물) ),자가 면역 과정 및 대사 장애.

이 질병은 다양한 정도의 활동 (최소, 경증, 중등도, 중증)으로 발생할 수 있습니다. 일반적으로 만성 간염은 섬유증의 진행과 함께 발생하며,이 특징에 따라 섬유증이없는 만성 간염, 경증 / 중등도 및 강하게 발현 된 섬유증, 간경화로 나뉩니다. 문제의 중요성은 모든 기능이 억제되고 해독이 특히 영향을받는 간 기능 장애의 증상이있는 간경변이 발생할 위험이 높다는 것입니다.

CG의 주요 증상은 다음과 같습니다.

  • 빠른 피로, 약점, 성능 저하;
  • 오른쪽 hypochondrium에 둔한 통증 통증;
  • 쓴맛 / 건조한 입, 식욕 감소;
  • 메스꺼움, 트림, 불안정한 대변;
  • bloating;
  • 서맥;
  • 과민성, 우울한 정신 상태, 불면증;
  • 후기 단계 - 피부 / 점막의 황변, 피부의 "별"의 출현.

만성 간염은 정기적 인 악화로 특징 지어 지는데, 주로 알코올 과다,식이 장애, 심한 육체 노동, 스트레스 등으로 발생합니다. 완화는 적극적인 치료와 모든 자극 요인의 배제 후에 발생합니다. 환자가 규정 식 / 안전 규정을 준수했는지에 따라 완화 기간은 꽤 길어질 수 있습니다 (수년).

만성 간염 치료는 항생제 (항 바이러스제, 알코올 섭취 중단, 의약품, 간독성 물질과의 접촉 제외), 간 기능 회복 (간 보호제)을 필요로합니다. 만성 간염 치료의 중요한 구성 요소는식이 요법입니다. 그것은 모든 음식 영양분과 균형을 이루는 완전하고 적절한식이 요법이며 만족스러운 상태로 간을 유지 관리합니다.

만성 간염에 대한식이 요법은 악화 기간 동안 치료 표 5 (악화 기간 외) 및 그 종류 (5A)에 근거합니다. hepatobiliary 체계의 규정 식 - schazhenie 간 그리고 기관의 목적. 다이어트의 구성은 매우 넓어서 환자가 불쾌감을 느끼지 않도록합니다. 주요 요구 사항은 내화성 지방 (마가린 / 라드), 지방 고기 / 생선, 훈제 식품, 향신료 / 향신료, 패스트 푸드 제품, 마리 네이드 / 피클, 통조림 식품, 거친 섬유질 제품 (버섯, 콩과 식물, 루타 바가, 흰 양배추, 견과류, 씨앗), 에센셜 오일 (마늘, 파, 무, 무)을 넣은 야채, 크림, 검은 빵, 머핀, 기장, 커피, 아이스크림, 초콜릿, 신 과일 / 열매,

단백질 성분의 권장량은 생리 학적 기준 (80-100 g / 일), 탄수화물은 350-400 g / 일이며 지방 함량은 다소 감소합니다 (하루 70 g까지). 영양은 작은 부분에서 빈번하고 분수 적입니다. 튀김으로 조리 한 요리를 제외하고는 거의 모든 조리 방법이 허용됩니다.

지방성 물질이 풍부한 제품은 계란, 메밀, 코타 지 치즈 (보통 지방), 마른 쇠고기, 생선 / 해산물, 콩, 식물성 기름 (올리브, 아마, 옥수수)의 지방 침투를 예방하는식이 요법으로 도입됩니다. 야채와 과일 (특히 호박 / 호박 주스, 사탕무와 당근, 양배추 - 브뤼셀 콩나물과 브로콜리), 잎이 많은 채소, 해 케일, 양인데, 저지방 유제품, 감기 프레스 오일, 간장 용 유제품, 말린 살구, 꿀, 메밀. 마시는 정권을 관찰하는 것이 중요하며, 자유 섭취량은 1.5 l / day 이상이어야합니다. 감귤 주스 (레몬, 자몽)를 물에 첨가하면 간장의 해독 작용이 향상되고자가 정제가 향상됩니다.

악화 기간에는 약용 표 5A가 표시되며, 양념으로 삶은 (증기) 접시를 엎질러 진 고기 / 닭고기 / 생선, 삶은 반 액체 시리얼, 야채 끓인 채소 만 소개하면 더 양호합니다. 원시 야채, purines / oxalic 산성이 풍부한 높은 추출 요리는 완전히 제거되고, 소금 섭취가 감소됩니다. 다음 방법은 조리 방법에서 제외됩니다 : passaging, stewing 및 frying.

허가 된 제품

만성 간염을위한 규정 식은 다음을 포함합니다 :

  • 농축되지 않은 국물 / 수프에 채소, 곡류가 첨가됩니다. 수프에는 갈색 채소가 들어 있지 않습니다.
  • 하루에 500 그램 이하의 밀 부패한 빵 (어제), 마른 스폰지 케이크, 마른 기울기가있는 페이스트리, 좋은 내성이있는 경우 호밀 빵.
  • 삶은 쇠고기 / 송아지 고기, 토끼, 닭. 급히 - 다진 다진 고기 요리.
  • 야채와 함께 구운 저지방 삶은 생선 / 생선.
  • 저지방 유제품 : bifilife, 요구르트, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, bifidok, 저지방 코티지 치즈. 밀크 / 사워 크림으로 준비된 식사에 첨가제로 사용됩니다.
  • 커티지 치즈와 야채가 들어간 죽 / 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
  • 닭 계란 (오믈렛 / 연어 알)은 주당 최대 3 개입니다. JCB 번호가 제한 될 때.
  • 구운 / 조림과 신선한 야채 (사안). 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 으깬 된 완두콩, 애호박 캐 비어 수 제, 향신료 - 파 슬 리의 추가와 함께. 베이 잎, 딜, 커민.
  • 국물 (유제품, 사우어 크림, 야채), 국물에서 조리.
  • 비 산성 과일 / 신선한 / 가공 된 형태의 열매 (컴포트, 젤리, 무스).
  • 마시맬로, 여보, 설탕, 마멀레이드, 카라멜, 잼. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다.
  • 소량의 견과류 (땅콩 제외).
  • 버터 / 식물성 기름은 열처리를 제외하고 준비된 식사에서만 사용해야합니다.
  • 로즈힙 주입, 야채 주스, 차 (약함), 밀기울의 달인, 우유 (약한) 커피, 가스없는 식탁 용수.

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