간 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

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간과 담낭의 급성 및 만성 질환은 반드시 식단을 엄격하게 준수 함을 의미합니다. 영양의 원칙은 스트레스가없는 손상된 세포가 새로운 세포로 대체 될 수 있도록이 기관에 대한 추가 부담을 제거 할 필요성으로 감소됩니다. 의사가 정확한 진단을 내리고 치료를 처방 할 때 아픈 간에서 무엇을 먹을 수 있는지, 어떤 제품을 피해야하는지 분명히 밝힐 것입니다. 이식이 요법이 얼마나 엄격한 지, 이완이 가능한지 그리고 일반적인 식단으로 돌아갈 수 있는지 여부는 환자의 상태에 달려 있습니다. 또한 각 사람은 알코올, 과식 또는 특정 약을 복용 한 후 우발적 인 hypochondrium에서 무거움을 느낄 수 있습니다. 이 경우 특정 제품의 사용을 제한해야 할 때가 있습니다.

신체에서 간의 역할과 왜 그것이 중요 먹는 것이 중요합니다

간은 몸의 주요 여과기이며 독소를 중화시키고 자연적으로 제거합니다. 현대의 삶의 리듬, 건강에 해로운 음식과 알코올의 풍부함, 특정 약물의 치료가 간에 악영향을 미칠 수 있습니다. 로드가 증가하고 셀이 파괴되며 해당 기능을 수행 할 수 없습니다. 또한, 간은 단백질, 지방, 탄수화물 및 미네랄 신진 대사의 합성 및 침착에 관여합니다. 담즙은 또한 담즙을 생성하여 소장으로 유입되어 음식물을 분해합니다.

모든 간 질환 중에서 우리는 주요 간 질환을 구별 할 수 있습니다.

  • 간염은 전염성 또는 비 전염 성의 염증성 과정이다.
  • 지방성 간염 - 정상 기능성 간세포를 지방 조직으로 대체;
  • 간경변은 결합 조직 (섬유증)으로 인한 세포 죽음과 흉터 형성이 발생하는 가장 심각한 간 손상입니다.

간, 담낭 및 췌장의 질병의 원인은 종종 인간 영양의 생활 양식 및 문화와 관련이 있습니다. 간은 지방, 튀긴 음식, 해로운 음료 및 패스트 푸드의 풍부를 좋아하지 않습니다. 그러한 음식을 처리하기 위해서는 많은 양의 담즙이 필요하며 간 세포에 의해 생성되어야합니다. 지속적인 사용으로 간은 마모되고 조직에는 회복 할 시간이 없습니다. 간과 알코올 섭취에 덜 위험합니다. 소량으로 복용하는 경우 드물게 섭취하면 몸에 해를 끼치 지 않고 완전히 재활용되며 알코올 중독시 독소가 내부 장기에 침착하여 위험한 질병을 일으킬 수 있습니다. 그러나 간염은 사람의 생활 방식에 의존하지 않을 수도 있습니다. 네일 살롱, 병원 또는 문신을하는 동안 혈액을 통해 그러한 질병에 감염 될 수 있습니다.

왜 간 질환에 대한식이 요법이 필요합니까?

간 질환에 대한 치료 식단이 필요합니다. 질병의 병인 및 그 병기에 따라, 약물 치료를 포함하는 주 요법이 처방된다. 일부 경우 (간경변의 최종 단계에서) 장기 이식 수술이 필요할 수도 있습니다. 기본적으로 환자가 완전히 회복 될 때까지 준수해야하는 간 보호기 및식이 요법 그룹의 약물을 처방하십시오.

간은 여러 요소의 소화와 신진 대사에 관여합니다. 증가 된 하중으로 세포는 회복 할 시간이 없기 때문에 질병의 발전과 악화를 유발할 수 있습니다. 당신이 제대로 먹고식이 요법을 중단하지 않으면 간세포는 아주 빨리 새 것으로 바뀌고 장기는 완전히 재생성됩니다. 이것은 결합 조직의 흉터가 실제에서 이미 형성되었지만 적절한 영양 상태로 환자의 상태를 유지할 수있는 양식에는 적용되지 않습니다.

간을위한식이 요법의 기본 원리

간 질환을위한 다이어트에는 가벼운 식사를 자주 먹는 것이 포함됩니다. 지방, 향신료 및 소스를 첨가하지 않고 조리해야하며, 끓이거나 찌거나하는 것이 좋습니다. 소금도 엄격하게 투여됩니다. 그러한 병리학을 가지고 먹는 것은 다음 규칙에 따라 필요합니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

  • 음식과 음료는 상온에 있어야합니다.
  • 하루에 최소한 5 번 이상 먹어야합니다.
  • 총 칼로리 섭취량은 개별적으로 계산되지만 하루에 2000-2500 kcal 이상이어야합니다.
  • 단백질 및 탄수화물의 수준은 높게 유지되고 지방의 양은 감소 될 수 있습니다.
  • 비타민은 재생 과정에 필수적입니다.
  • 건강한 국물과 음료 (국물 엉덩이)를 추가로 가져갈 수 있습니다.

식이 요법의 지속 기간은 질병과 병기에 달려 있습니다. 온화한 형태의 간염 치료에서 치료는 몇 달이 걸리며 간경화의 경우에는 이러한 권장 사항을 따라야합니다. 간장이 잔치를 마시고 술을 마시거나 과식하는 경우 금식 일을 보낼 수도 있습니다. 그러한 영양은 금기 사항이 없으므로 간과 담관뿐만 아니라 모든 장기 시스템에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 금기 사항이 없습니다.

또한, 간 정보 검사관 (Essentiale, Allohol 및 기타)을 필요로합니다. 그들은 다른 그룹에 소속 될 수 있습니다. 그들 중 일부는 기존의 간세포를 강화시키고 다른 것들은 새로운 간세포의 형성을 자극합니다. 사실 간 조직의 재생은 간 조직을 형성하는 간세포를 나누어서 일어난다. 두 개의 딸 세포가 하나의 세포에서 형성되므로 간은 빠르게 회복됩니다. 그러나 간세포가 스트레스를받는다면 그들은 분열하지 않을 것입니다. 첫째, 질병의 영향을받지 않는 사람들을 지원하고 재생 과정을 자극해야합니다.

금지 된 제품

우선, 환자는 간 질환으로 먹을 수없는 음식을 정확히 알아야합니다. 여기에는 처리가 어렵거나 신체의 중독을 유발하는 모든 요리가 포함됩니다. 다이어트에서 튀김, 지방, 훈제 요리, 향신료 및 가게 소스를 완전히 제거해야합니다. 알코올은 어떠한 형태 및 수량으로도 금지됩니다.

간장의 상태에 영향을 미치고 질병을 치료할 수없는 제품의 전체 목록 :

  • 지방 고기와 생선 (돼지 고기, 오리, 붉은 물고기);
  • 첫 번째 코스를 요리하는 것을 포함하여 풍부한 국물;
  • 밀가루 (흰빵)에서 나는 신선한 생과자, 그러나 그것에서 크래커의 사용은 허용된다;
  • 생과자 퍼프 생과자;
  • 신선한 과일과 채소 (콩과 식물, 렌즈 콩, 양배추, 달콤한 열매);
  • 고기 부산물 (간, 혀), 가게 소세지 및 소시지;
  • 정제되지 않은 식물성 기름 및 동물성 지방;
  • 구입 한 소스 (마요네즈, 케첩);
  • 강한 차와 커피;
  • 알콜 음료.

허용되고 건강한 요리

환자는 건강에 해를 끼치 지 않고 매일 식단에 들어갈 수있는 제품을 알아야합니다. 허용 된 제품 중 본격적인 맛있는 요리가 있으며, 시간이 지남에 따라 많은 양념과 향신료 없이도 익숙해 질 수 있습니다. 다음과 같은 요리 목록에주의를 기울일 필요가 있습니다.

  • 희박한 고기 나 생선을 삶은 형태로 만들거나 찐 것 (바람직하게는 작은 조각으로 자른다);
  • 소량의 버터가 함유 된 물이나 우유에 뿌리는 것 (하루에 최대 30g);
  • 채식 또는 우유 스프;
  • 듀럼 마카로니;
  • 크래커 또는 말린 빵;
  • 야채 스튜;
  • 저지방 우유 및 발효유 제품 (kefir, ryazhenka, 집에서 만든 요구르트);
  • 코티지 치즈 및 두부 캐서롤;
  • 모든 형태의 계란, 특히 계란 흰자로 만든 증기 오믈렛;
  • 느슨한 차, 야채 국물, 야생 장미차, 무가당 베리 과일 음료 또는 젤리.

큰 덩어리가 아니라 으깬 감자의 형태로 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 낮에는 많은 양의 순수한 물과 음료를 마시는 것이 중요합니다. 제품을 결합하고식이 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 벌꿀과 계피로 구운 사과는 쉽게 소화되어 간을 청소할 수 있습니다. 포도당 (설탕)을 과당 (꿀 또는 구입 한 제품)으로 대체하는 것이 좋습니다. 간 질환 환자뿐 아니라 당뇨병 환자에게도 유용합니다.

간 질환 예방

간 질환 예방을 위해 몇 가지 유용한 제품으로 청소할 수 있습니다. 전통 의학은 간과 담도에 영향을주는 많은 수의 조리법을 가지고 있지만 의사가 처방 한대로 사용해야합니다.

  • Tubage는 담즙의 정체를 막는 담낭을 자극하는 방법입니다. 이렇게하려면 지방 올리브 오일과 천연 주스를 섞은 것을 사용하고 오른쪽에 가열 패드를 놓으십시오. 미리 금식 할 수 있습니다.
  • 치료 3 일간의 금식은 독소와 독소의 몸을 완전히 청소하는 방법입니다. 3 일 동안 야채 국물이나 주스 만 먹을 수 있습니다. 3 일이 끝날 때 튜빙 절차가 수행됩니다.
  • 일부 의사는 빈속에 야생 장미 열매를 매일 아침 먹는 것이 좋습니다. 그 후 평소와 같이 아침 식사를하고 낮에 식사를 할 수 있습니다. 이 방법은 전통 의학 의사들에 의해 부인되지 않고 그 효과에 동의하기 때문에 좋습니다. 이 도구는 또한 어린이에게 줄여서 투여 할 수 있습니다.

간을 청소하는 여러 가지 방법으로는 금기 사항이있을 수 있습니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 치료하고 질병의 악화를 유발하지 않는 방법을 아는 것이 중요합니다. 모든 연령 금기에 대해 배우는 것도 가치가 있습니다. 건강한 어린이의 간을 정화하는 것은 해롭다. 왜냐하면 그 방법이 상당히 공격적이기 때문이다. 또한, 아이들은 의사와 미리 상담하지 않고 약물 치료를해서는 안됩니다. 각 준비 과정에서 사용 가능한 나이와 복용량에 대한 표시가 있습니다.

오른쪽 hypochondrium에 통증의 모양으로, 그것은 간을 치료하는 방법과 올바른 먹는 방법을 아는 것이 중요합니다. 기본적인 규칙은 당신이 확신 할 수있는 자연 식품 만이 더 좋다는 사실로 축소됩니다. 질병 치료를 위해 유해한 제품을 포기해야합니다. 질병이 완치 될 수 있다면 잠시 후 일반적인 생활 방식으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 나쁜 식습관과 간, 담도 및 위장관의 병리 현상이 발생한다는 것을 이해해야합니다. 그들은식이 요법과식이 요법을 따르고 건강한 음식에 익숙해지면 피할 수 있습니다.

간 질환 다이어트

현재 2011 년 6 월 18 일 현재의 설명입니다.

  • 효능 : 2 주 후 치료 효과
  • 조건 : 6 개월 이상
  • 제품 원가 : 주당 1400-1450 루블

일반 규칙

간 질환은 장기에 약, 바이러스 성 또는 독성 효과의 증가로 현재 널리 퍼져 있습니다. 만성 간염은 가장 흔한 간 질환입니다. 간염 환자의 60-70 %에서 불만이 없을 수 있으며, 간 비대가 감지 될 때 우연히 (간이 커지며) 간 표본이 변화 될 때 병리가 감지됩니다. 어떤 경우에는이 병의 첫 출현은 십이지장 간경변 (십이지장 증후군, 확장 된 식도 정맥 출혈)입니다.

간은 소화 과정에 관여하며, 담즙을 생성하고, 신체의 에너지 보존 물질 (예금 글리코겐)을 보충하여 탄수화물 대사의 조절에 참여합니다. 문제의 중요성은 만성 및 급성 간 손상이 모든 간 기능이 억제되는 간 기능 장애의 증상과 함께 발생하며, 가장 심각한 것은 해독 기능을 침해한다는 사실에 있습니다. 간은 독소 및 독극물을 중화시키고 과량의 독성 중간 물질 (페놀, 에탄올, 아세톤, 암모니아, 케톤 산), 과도한 호르몬 및 비타민을 제거합니다.

급성 간 기능 부전은 심각한 바이러스 성 간염, 중독 (산업 독극물, 약물) 또는 다른 그룹의 수혈의 결과 일 수 있습니다. 그것은 빠르게 진행되며 (수 시간 또는 며칠간),시기 적절한 치료로 되돌릴 수 있습니다. 만성 간 기능 상실은 간경화 또는 악성 종양을 동반합니다. 점진적으로 (몇 주 또는 몇 달) 발병하지만 술을 마시면 위장 출혈이 일어나고 육체적 인 피로감은 그 과정을 가속화 할 수 있습니다.

간은 암모니아의 대사에 중요한 역할을하기 때문에 만성 질환 환자에서 고 암모니아 혈증이 나타납니다 (혈중 암모니아 농도가 증가 함). 급속히 증가하고있는 독성 대사 산물의 증가는 간 뇌증의 발달로 이어진다. 정신 및 신경 활동의이 무질서는 간 기능의 결함으로 발생하는 모든 질병에서 발생할 수 있으며 끔찍한 합병증입니다. 환자는 성격 변화, 의식 장애 및 지적 장애를 유발합니다. 식욕, 연설, 수면 장애, 혼란 및 졸음이 증가합니다. 가장 흔하게,이 상태는 만성 확산 질환 (간경변증)의 말기 증상의 징후이며, 이로 인해 혼수 상태가 발병하여 사망 원인이됩니다.

예후는 간부전의 중증도에 달려 있으며 치료가 신속하게 이루어지면 개선 될 수 있습니다. 그들은 집중 주입 요법, 강제 이뇨제, 혈장 회수, 장 흡착제, 독소 (폴리 페난 박, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac)의 결합 및 배설 및 프로바이오틱스를 사용합니다.

이러한 모든 질병과 상태는 매우 심각하므로 간장의 불편 함이나 통증, 식욕 상실, 메스꺼움, 쓴 입 또는 심각한 무력감으로 인해 의사와 상담해야하며, 검사를 받고 치료를 시작하고 적절한 영양 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

이 질병에서 어떤식이 요법을 따라야합니까? 간 및 담낭 질환 (담낭염), 담즙 관 (담관염)의 주요 표는 다양한 유형의 질병에 대해 권장되는 여러 종류가있는 의료용 테이블 번호 5입니다. 급성기의 간 질환 다이어트는 가능한 한 부드럽게해야합니다. 이것이 표 5A입니다. 이 식단을 임명하는 목적은 간뿐만 아니라 위와 췌장에 이르기까지 모든 소화 기관의 보전입니다. 이것은 삶은 (증기), pureed 요리를 사용하여 달성됩니다 : 꼬인 고기, 닭고기, 생선, 삶은 야채, 삶은 반 액체 시리얼. 볶음과 스튜, 튀김, 생 야채가 제외됩니다.

급성기의 음식에는 다음이 포함됩니다.

  • 내화 지방과 소금의 양이 줄어든다.
  • 지방성 제품의 증가 (코티지 치즈, 메밀, 유장, 버터 밀크).
  • 수프는 야채 찌개와 땅 야채로 조리됩니다. 야채는 스프 드레싱을 위해 튀길 수 없습니다. 퓨레 스프는 허용됩니다. 수프에 버터, 사우어 크림, 우유 또는 크림을 채 웁니다.
  • 부실 밀 빵 (I 및 II 품종) 및 마른 비스킷.
  • 저지방 고기와 삶은 증기 형태로 생선을 잘게 썬 육류 제품 만 먹으면 생선을 한 조각으로 섭취 할 수 있습니다.
  • 양질의 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀과 오트밀. 물에서 죽 (우유를 넣을 수 있음)이 삶습니다. Kash는 반 액체의 일관성을 잃었다. 잘게 삶은 베르 미첼 리와 작은 파스타는 허용됩니다.
  • 저지방 유제품, 대담한 코티지 치즈 (천연 및 요리). 우유와 버터 - 요리 만. 사워 크림은 요리의 조미료로 사용됩니다.
  • 단백질 오믈렛.
  • 식물성 기름 (준비가되어있는 식사에서 그리고 잘 견디면).
  • 야채 (감자, 콜리 플라워, 호박, 당근, 사탕무)는 끓여서 빻습니다.
  • 그들의 익지 않는 모양에있는 익은, 감미로운 과일은 pureed, 굽고 및 비등으로서만 소모된다.
  • 레몬 차, 우유 차, dogrose 주입, 가스가없는 물.
  • 국물;
  • 내화성 지방, 향신료, 향신료, 절임 및 절임, 통조림 식품;
  • 거친 섬유 (콩과 식물, 견과, 견과, 씨, 버섯, 양배추), 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘, 파, 무)이 든 야채;
  • 지방질 고기, 찌꺼기 및 기름진 물고기;
  • 생과자 크림, 검은 빵, 머핀, 기장;
  • 커피, 아이스크림, 초콜릿, 코코아;
  • 달걀 노른자;
  • 신맛이 나는 과일과 열매, 생야채와 과일;
  • 알코올 및 가스와 음료.

같은 영양이 공격의 구제 후 간장 복통에 따라야합니다. 담즙 성 (간장) 산통은 담석 질환의 징후로, 어떤 이유로 든 담낭의 수축과 오른쪽 운동의 저산소증에 의한 심한 통증이 동반됩니다. 지방질, 매운 음식 또는 매운 음식, 과식, 스트레스, 육체 노동 또는 유쾌한 승마는 복통을 유발할 수 있습니다.

앞으로 예방을위한 간장 복통이 필요합니다 :

  • 담즙을 증가 시키거나 급격하게 제한하는식이 요법에서 제외하십시오 (생 난황, 식물성 기름).
  • 기름에 튀긴 음식과 술을 먹지 마십시오.
  • 매운 향신료와 요리, 마리 네이드.
  • 다이어트에 더 많은 섬유를 도입하십시오 (야채, 밀기울, 과일).
  • 식물성 식품과 마찬가지로 유제품을 섭취하면 알칼리 담즙 반응이 촉진되어 돌이 더 늘어나는 것을 방지합니다.
  • 담즙을 액화시키고 침체를 방지하기 위해 1.5-2 리터의 물을 마셔 라.

간 수술 (부상, 종양 제거 등) 후 2 일만에 저지방 케 피어, 차 및 키셀을 3 시간마다 소량 (0.5 컵) 섭취합니다.

셋째 날에는 100-150 g의 분량으로 섭취하는 것이 하루에 8 회까지 허용됩니다. 으깬 감자, 퓌레 스프와 삶은 생선, 희석 주스 (사과, 호박) 및 차일 수 있습니다. 일주일 후, 으깬 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 고기 (믹서기, 코타 지 치즈, 케 피어, 요구르트 및 야채 퓨레에서 말아서 채찍질 한 것)가 포함됩니다. 그런 다음 환자는 다이어트 번호 5A를 2 개월 동안 처방하고 다섯 번째 테이블로 전환합니다.

그 후 장기간 (국가에 따라 최대 6 개월까지 지속적으로) 간을 회복시키기 위해 표 5가 권장되며 바이러스 성 간염 치료 후 만성 간염 및 경화증의 주된 음식이됩니다. 환자의 상태가 만족스럽고 종종 불만이 없더라도이 치료 표는 간을 절약하지만 중등도를 제공합니다. 그것은 지방과 콜레스테롤 신진 대사와 장 활동의 자극을 제거합니다.

먹을 수없는 간을위한 다이어트

메인 테이블에서 No. 5A와 비교하여 허용되는 제품 및 그 제조 방법 목록이 확장되었지만 (베이킹이 허용됨) 그럼에도 불구하고 먹을 수없는 제품과 요리가 있습니다.

  • 기름진 생선과 고기;
  • 국물;
  • 통조림, 훈제 식품, 소시지;
  • 매운 양념, 향신료 및 소스, 절인 된 식초;
  • 콩과 식물, 에센셜 오일이 풍부한 야채 (무, 모든 종류의 무, 마늘, 양파, 가공되지 않은 형태의 것);
  • 케이크, 파이, 전 지방 우유 및 크림, 튀김 파이, 머핀;
  • 튀김 요리.

아래 다이어트 테이블에서 제공하는 주요 제품 외에도 간장에 유용한 일일 식품 제품을 포함시켜야합니다.

  • 야채와 과일, 잎이 많은 채소. 야채 중에는 고유 한 호박, 호박 주스 및 요리가 포함될 수 있습니다. 그것은 쉽게 소화 야채이며, 음식의 흡수와 소화를 촉진 비타민 E의 높은 콘텐츠로 인해, 그것은 간장 언로드.
  • 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 유황을 함유하고있어 간장의 해독 기능을 향상시킵니다. 그들은 또한 정상적인 수술에 필요한 비타민 K가 풍부합니다.
  • 사탕무와 당근은 베타 카로틴이 풍부하여 몸에서 비타민 A가 합성되어 자유 라디칼을 제거합니다. 다른 물질 인 사탕무와 당근은 담즙을 액화시켜 독소를 제거합니다.
  • 모든 과일에는 산화와 세포 손상 과정을 방지하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 산화 방지제의 최대 양은 검은 건포도, 달콤한 후추, 야생 장미 및 감귤을 포함합니다.
  • 다량의 요오드 및 알긴산 염이 함유 된 해 케일. 알긴산 염은 중금속의 화학적 화합물과 염을 결합시킵니다.
  • 아티 초크 - 담즙의 흐름을 정상화하고 콜레스테롤을 감소시킵니다.
  • 저지방 유제품 (kefir, ryazhenka, acidophilus, 천연 요구르트). 그들은 장내 미생물을 치유하고 신체에서 유해한 물질을 어느 정도 제거합니다. 코티지 치즈는 지방성 물질을 함유하고있어 이러한 질병에 매우 유용합니다.
  • 곡물 (메밀과 오트밀)은간에 필요한 B와 PP 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
  • 냉압 오일 (올리브, 대마, 아마씨)은 항산화 비타민 E와 오메가 -3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 세포막의 보존에 기여하고 세포를 죽음으로부터 보호합니다. 식물성 오일 외에도 호두, 블랙 초크 베리, 바다 벅 쏜 및 블랙 베리에 함유되어 있습니다.
  • 칼륨과 마그네슘을 함유 한 말린 살구는 간암의 위험을 감소시킵니다.
  • 꿀 - 담즙 생성을 활성화하고 간세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.
  • 호두는 아미노산 아르기닌이 들어있어 독소의 양을 줄이는 데 도움이되며 오메가 -3 지방산이 풍부하여이 기관의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
  • 마시는 정권 준수는 간 기능 개선에도 똑같이 중요합니다. 독소는 물로 배설됩니다.

레몬 주스와 자몽을 물에 첨가하면 장기의 해독 능력이 향상되고자가 정화 과정이 개선됩니다. 레몬 주스는 담즙 생성을 자극하여 독소가 내장으로 방출됩니다.

담즙 침체가 지적되면식이 요법을 조정합니다. 설탕을 제한하고 야채, 과일, 야채 및 과일 주스뿐만 아니라 식물성 기름을 더 많이 주입합니다. 이 상태에서 지방의 총량은 약간 증가하지만 야채를 희생합니다.

양성 과정이있는 간경변의 경우,이 다이어트 테이블에 영구식이 요법을하는 것이 좋습니다. 환자의 소화 불량 증상이 다이어트 5A 및 설사와 지방 줄기 (지방 흡수의 위반)로 옮겨 졌을 때 지방과 지방을 50g으로 줄이고 우유와 완하제 (사탕무, 대황, 사탕 무우, 말린 살구, 자두)는 제외합니다.

간경변이 복수에서 발생하면 70g의 단백질과 0.5g 이하의 소금을 함유 한 저 에너지식이 요법 (2000kcal까지)을 권장합니다. 모든 요리는 소금없이 준비됩니다. 소금이없는 빵과 버터를 사용할 수 있습니다. 또한 액체와 칼륨 함유 제품 (말린 살구, 자두)을 주입하십시오. 식사는 주로 채식이어야합니다. 환자를 염분이없는 Table No. 7로 옮기는 것은 며칠 (최대 10 일) 동안 권장됩니다.

독성 간염은 간독성 약물, 알코올 남용 및 그 대용 물의 섭취를 유발합니다. 에탄올 (아세테이트 및 아세트 알데히드)의 붕괴 생성물은 간독성 효과가있어 세포막의 기능을 방해합니다. 일부 산업 독극물은 간 조직에 친화력을 가지며 소량으로도 효과가 있습니다. 독성 손상의 경우, 해독 요법이 시행되고, 장 흡착제, 간 보호제, 담즙산 치료제가 처방됩니다. 임상 영양에 대한 권장 사항은 위에 설명 된 것과 다르지 않습니다. 심각한 상태에서 Diet No. 5A, 개선, 주 테이블.

허가 된 제품

병든 간을위한 영양은 다음을 포함합니다 :

  • 야채 국물에 수프 (시리얼, 파스타, 쇠고기, 양배추 수프, 유제품 포함). 수프 용 야채는 계승되지 않지만 자연적인 형태로 놓여 있습니다.
  • 밀 빵 (부패)은 하루에 최대 500g. 호밀 빵 (환자가 잘 견뎌내는 경우), 건조 비스킷, 날씬하고 비 지방의 비스킷.
  • 쇠고기, 토끼, 닭고기, 송아지 고기. 그들은 먼저 삶은 다음 구운 것입니다. 뒤틀린 다진 고기 요리는 위장에 대한 부담을 덜어주고 쉽게 줄여야한다는 것을 기억해야합니다.
  • 저지방 생선과 생선은 야채와 함께 구운 것입니다.
  • 코티지 치즈와 야채를 곁들인 죽과 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
  • 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, bifilife, 신 우유, bifidok, bifidum-kefir. 유성 (유성)이 발생하면 액체 의자로 사용이 제한됩니다.
  • 아주 뚱뚱한 코티지 치즈 (자연적으로는 바람직하지 않음)와 요리에 매일 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 우유와 사워 크림은 첨가제로 사용되어야합니다.
  • 달걀 - 일주일에 최대 3 조각, 오믈렛 또는 부드러운 삶은 달걀. 노른자의 수는 lcd로만 제한됩니다.
  • 야채 구운 및 조림 및 신선한. 토마토는 가슴 앓이의 가능성 때문에 제한된 수량으로 사용되며, 토마토 페이스트의 사용은 허용되지 않습니다.
  • 환자가 잘 견딜 수있는 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 주크니 캐비어 수제, 완두콩 퓌레. 향신료 - 커민, 베이 잎, 딜 및 파슬리에서.
  • 육류, 생선 및 야채 요리는 소스 (사워 크림, 야채 및 유제품)와 함께 제공 될 수 있으며 버섯 및 요리 된 국물은 제외됩니다.
  • 과일과 장과는 산성이 아닌 것만 허용되며 신선한 상태로 섭취됩니다 (콩코트, 무스와 젤리).
  • 설탕, 마멀레이드, 캐러멜, 토피, 마시 멜로, 꿀, (1-2 tsp.), Jams. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.
  • 소량의 견과류 (땅콩 제외).
  • 버터와 식물성 기름은 준비된 식사에서 사용하도록 허용되며 열처리는 제외됩니다.
  • 차 (약한), 야채 주스, 우유 (약한 커피), dogrose 주입, 가스가없는 식탁 용 물, 밀기울의 달임.

병든 간을위한 영양과식이 요법

가장 중요한 기관 중 하나 인 간은 탄수화물, 지방, 단백질 대사를 수행하고 미네랄과 비타민을 저장하며 적혈구를 합성하고 호르몬을 합성하고 분해하며 해독을 담당합니다. 간은 해롭고 유익한 많은 물질을 흡수하고 독소를 중화시키는 일종의 스폰지입니다.

간을 초음파로 검사하면 간 기능이 얼마나 잘되는지를 알 수 있습니다. 그러나 때로는 그 사람을 보아서 간 기능에 문제가 있음을 알 수 있습니다. 피부 발진, 색소 침착, 여드름 -이 모든 것은 기관의 상태가 불만족 함을 나타냅니다. 변경 사항은 사람의 성격에 반영됩니다. 그는 짜증이 나고 신경질 적이되며 불면증으로 고통 받거나 혼수 상태에 빠지거나 졸린 상태가됩니다.

간에는 독성 물질을 제거 할 수있는 능력이 있지만,이 물질은 도움이됩니다. 이렇게하기 위해, 당신은 식물 또는 hepatoprotectors를 포함하는 다른 음식을 먹을 수 있습니다. 즉, 아연, 셀레늄, 마그네슘, 비타민 A, E, C, 인지질 함량이 높습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 모래를 부숴 라. 끓는 물 한잔으로 2-3 티스푼의 잔디를 부어 ​​담근다. 이 국물이 또한 고혈압 환자에게 마시는 것이 불가능한 이유는 혈압의 증가에 기여한다는 것을 기억해야합니다.
  • 옥수수 stigmas는 간 활동을 증가시킬 수 있습니다. 달인으로 바르십시오 (1 테이블, 끓는 물 컵 1 스푼). 하나의 기사에 대해 하루 4-5 번 입원의 빈도. 숟가락.
  • 검은 무. 주스 한 스푼은 3 주 동안 하루에 세 번씩 섭취했습니다.
  • 쐐기풀. 꿀 1 스푼으로 쐐기풀을 달여서 간을 강화하는 데 도움이됩니다. 준비 : 4 개 큰 스푼은 물의 1/2 리터에서 약동하고, 5 분 동안 비등하고, 그 후에 거른다. 국물을 100ml 씩 뜨거운 것을 하루에 4 번 마 십니다.
  • 우수한 치유력은 꿀을 함유 한 양 고추 냉이 주스입니다. 동등한 비율로 이혼하고, 그것은 하루에 두 번, 찻 숱가락으로 한 두 번 사용되며 따뜻한 끓인 물로 씻어 낸다.
  • 산 애쉬의 꽃을 꿀과 함께 달여서 간장 통통을 줄일 수 있습니다.

환자가 소화 시스템의 모든 기관을 치료해야하는 경우, 적절한 영양 섭취와 식사 조절을 시작합니다. 식이 테이블에는 특정 질병에 사용할 수없는 요리 목록과 그 수신에 대한 규칙이 통합되어 있습니다. 간 질환에 대한식이 요법 (5 호)은 유명한 치료사, 영양 및 임상 위장병 학의 창시자 인 Pevsner의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 질병을 위해 특별히 식단을 개발했으며, 15 개 그룹으로 나뉘었다. 그의 연구는 간염 및 기타 만성 질환의 발달을 연구하는 것이 었습니다. 또한, 소화 시스템의 질병 예방을 위해 별도의 다이어트가 제공되었습니다.

간 질환이 주요 조건 일 때 지방이 풍부한 식품의 식단에서 완전히 제외됩니다.이 지방에서는 많은 콜레스테롤이 있습니다. 식이 요법은 다음과 같습니다 :

  • 담석;
  • 장 병리;
  • 만성 간염의 완화 기간;
  • 만성 담낭염;
  • 담낭염 환자의 장기간 재발 화;
  • 급성 간염 및 담낭염 치료 후 회복 기간;
  • 간 세포의 기능성을 보존 한 간경변증.

간 질환 동안 영양에 대한 주요 기준은 건강한 음식 섭취, 완전한 균형 식단에 의해 이루어지는 첫 번째 장소에서의 신체 보충입니다.

식이 요법을위한 요구 사항 :

  • 음식에있는 소량의 단백질과 탄수화물;
  • 지방과 콜레스테롤이 풍부한 식품의 섭취를 제한합니다.
  • 요리 방법 : 베이킹, 끓는 것, 김이 나는 것, 아주 드물게 스튜.
  • 프라이팬은 엄격하게 금지되어 있습니다.
  • 접시의 최적 온도 (뜨겁거나 차갑지 않음);
  • 옥살산, 퓨린을 사용하지 않고 요리;
  • 극단적으로 헛배 부름, 헛배 부름을 증가시키는 추출물이있는 제품의 배제;
  • 알맞은 소금 사용.

환자는 하루에 5 번까지 작은 시간 간격으로 작은 부분을 먹어야합니다. 공복시 비 탄산 정수를 마시는 것이 좋습니다.

간 질환의 영양에 대한 제한은 에너지 및 식품 성분의 양에 대한 엄격한 준수를 의미합니다.

  • 1 일 섭취 단백질의 양은 80gr입니다. (50 % 동물성 지방).
  • 지방의 질량은 80-90 gr이어야합니다. (30 % 식물성 지방).
  • 간 병변이있는 환자는 400 그램의 탄수화물을 섭취해야합니다.
  • 하루에 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다 (국물, 주스, 기타 음료는 고려하지 않음).
  • 칼로리 1 일 섭취량은 2400-2800 kcal이어야합니다.
  • 소금의 양은 하루에 10g입니다.

먹을 수있는 제품 목록 :

  • 과일과 베리 건포도, 레몬, 우유, 과일, 베리 주스가 든 약한 차, 말린 과일은 설탕이 든 설탕에 절인 과일입니다. 설탕 대체물 (자일리톨)을 사용할 수 있습니다.
  • 수프와 국물. 국물 대신 야채 수프 또는 국물을 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 감자, 호박, 당근, 호박 주스 수프, 양질의 거친 밀가루, 쌀과 메밀 시리얼, 베르 미첼 리입니다. 접시가 희박하기를 원하지 않으면, 마른 크림이나 버터를 넣을 수 있습니다. 유제품 스프와 파스타, 과일 수프, 완두콩 수프는 극히 드물다. 수프는 말린 밀가루와 야채로 채울 수 있습니다.
  • 곡물과 죽에서 요리. 그들은 탈지 우유, 점액질 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀, 반 점성 메밀 또는 쌀 죽으로 조리해야합니다. 또한 시리얼 디저트의 푸딩 목록, 캐서롤, 수플레를 완벽하게 보완합니다. 코티지 치즈 또는 국수 캐서 롤, 과일과 필라프.
  • 삶은 파스타 만.
  • 고기와 생선 요리. 지방 함량이 낮은 모든 종류의 고기를 먹을 수 있습니다. 송아지 고기, 쇠고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 닭고기 일 수 있습니다. 이 고기는 다진 고기 형태로 끓여 먹을 수 있습니다. 주요 고기 요리는 비프 스트로가 노프, 스팀 커트렛, 덩어리 고기, 유제품 소시지입니다. 그것은 또한 희박한 고기로 볶음이 아닌 덤 플링을 먹을 수 있습니다. 신선한 굴, 오징어, 홍합, 마른 생선, 때로는 연어 또는 연어를 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 유제품. 작은 부분에서는 날카로운 종류가 아닌 치즈, 저칼로리 사워 크림을 먹을 수 있습니다. 캐서롤을 요리 할 때 저지방 또는 대담한 코티지 치즈를 사용하거나 사우어 크림과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 우유 또는 kefir를 사용하면, 단지 skimmed (2 %). 게으른 만두, 푸딩, 치즈 케이크를 먹을 수 있습니다.
  • 제빵 제품. 환자가 간 병리가 있으면 호밀 빵과 밀기울 빵 만 먹을 수 있습니다. 밀 빵을 먹을 때는 먼저 그것을 말리거나 크래커를 만들어야합니다. 간 질환을 앓고있는 환자는 스위트 갈레트 쿠키, 말린 비스킷, 단맛을 제거하지 않은 저칼로리 쿠키를 먹을 수 있습니다. 파이 중 고기, 생선, 야채 또는 과일 파이와 같은 저칼로리 구운 패스트리를 선호해야합니다.
  • 야채 요리. 소화 시스템의 질병에 유용한 당근, 감자, 호박, 호박, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 중국인 양배추됩니다. 이 야채는 삶아서 갈아서 수프, 으깬 감자, 수플레, 캐서롤, 샐러드를 만들 수 있습니다.
  • 과일 및 베리 요리입니다. 구운 것 또는 신선한 사과의 신 품종을 먹을 수 있습니다. 바나나의 일일 섭취량은 1 일 1 회를 넘지 않아야합니다. 순수한 열매와 과일은 설탕 대신 과일을 준비 할 때 사용됩니다. 혈색소 침착증 환자는 석류를 먹지 않아야합니다.
  • 계란 허용 복용량 - 2 개의 흰 반점과 절반의 노른자. 삶은 스팀 오믈렛 형태로 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 기름. 정제 오일은 하루에 10 그램, 버터는 30 그램 이상 사용할 수 없습니다.
  • 소스. 언샵, 유제품, 사우어 크림 소스를 먹을 수 있습니다. 디저트는 묽은 육즙과 함께 먹을 수 있습니다. 다른 소스에는 첨가물이 딜, 시나몬, 파슬리, 바닐린입니다. 독특한 맛을 내기 위해 간장을 사용할 수 있습니다.
  • 간식. 간식으로 야채, 과일, 생선 (저지방 청어)의 샐러드, 채소, 식초없는 소금에 절인 소금에 절인 양배추, vinaigrettes, 스쿼시 캐비어 등 다양한 요리를 먹을 수 있습니다.
  • 과자 구운 과일, 젤리, 컴포트, 젤리, 무스, 마멀레이드, 초콜렛을 먹는 것은 허용됩니다. 적은 양의 설탕 인 꿀, 비 산성 장과의 잼을 사용하는 것이 좋지만별로 달콤하지는 않습니다.

금지 된 제품 목록

환자는 식단에서 다음과 같은 요리를 제외해야합니다.

  • 포도 주스
  • 커피와 강냉차
  • 알코올 및 저 알코올 음료
  • 탄산 미네랄 워터 또는 매우 차가운 물
  • 뚱뚱한 고기, 버섯, 콩, 밤색의 국물
  • 진주 보리, 기장, 보리 및 옥수수 밀가루
  • 파스타, 파스타, 지방 소스, 강한 토마토 드레싱, 크림 그레이비
  • 훈제 고기, 소시지, 통조림, 과자 지방, 양고기, 돼지 고기
  • 뚱뚱한 물고기 (연어, 연어, 메기)
  • 반제품으로 만든 요리
  • 생선 알
  • 버터 생과자, 퍼프 페이스 트리, 신선한 생과자, 지방 케이크, 도넛
  • 지방의 비율이 높은 우유, 코티지 치즈, 리야 첸카
  • 짭짤한 치즈
  • 야채 : 양배추, 밤색, 마늘, 양파, 피망, 순 무, 무,
  • 산과 높은 함량의 과일 및 열매 : 날짜, 크랜베리, 포도, 라스베리, 무화과
  • 튀긴 많은 삶은 달걀
  • 초밥, 매콤한 지방, 훈제 요리
  • 매운 소스, 마요네즈, 케찹, adjika, 조미료
  • 초콜릿 과자

식이 요법의 가치

신체의 과부하를 제거하고 중생을 촉진하기 위해서는 간 질환에 대한식이 요법을 따라야합니다. 적절한 영양 섭취는 담즙의 구성을 개선하여 담즙 분비 과정을 정상화시키고 인체는 영양분을 충분히 공급할 수 있습니다.

간 질환 샘플 메뉴

하루 동안 건조한 흰색과 호밀 빵 (200g), 설탕 (최대 70g)을 먹을 수 있습니다.

  • 첫 번째 아침 식사는 오트밀, 코티지 치즈 푸딩, 우유를 넣은 차.
  • 두 번째 아침 식사에서 : 버터와 오트밀 부스러기, 삶은 닭고기, 빵, 주스.
  • 점심 식사 : 감자와 사워 크림이 든 저지방 수프, 저지방 소스로 구운 삶은 쇠고기, 호박 주스, 사과 젤리.
  • 저녁 식사 : 삶은 또는 증기 고기, 으깬 감자, 설탕과 레몬 차.

5 번 다이어트는 급성 간염, 담낭염, 만성 간염, 간경변증, 담석증으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 이식이 요법을 임명하는 목적은 좋은 영양 상태로 간을위한 예비 조건을 만드는 것입니다. 다이어트는 최소한의 지방 섭취로 충분한 단백질과 탄수화물로 좋은 영양을 제공합니다. 식이 요법에 따라 섭취하는 것이 권장되는 식품에는 섬유질, 펙틴, 액체, 지방성 물질이 풍부합니다. 지방 산화 제품, 계단식 밀가루와 야채가 들어있는 음식은 먹지 마십시오. 또한, 아주 차가운 음식을 먹을 수 없습니다.

규정 식 5의 화학 성분은 다음을 포함해야한다 :

간 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

불행히도, 오늘날 많은 사람들이 비정상적인 간 기능을 가지고 있습니다. 그것은이 몸의 가장 중요한 질병에 대한식이 요법이 매우 제한적이라고 생각되지만,이 의견은 잘못된 것입니다. 간 질환을 앓고있는 사람들이 사용할 수있는 제품 목록은 매우 넓고, 적절하게 선택한 치료 식단은 불필요한 스트레스로부터 간을 보호하여 몸에 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 간 질환에서 무엇을 먹을 수 있습니까? 우리 기사에 전념합니다.

환자의식이 요법에서는 지방 섭취량이 제한되어 탄수화물이 에너지 원이됩니다. 식이 요법은 간 조직에서 재생 과정을 보장하는 데 필요한만큼 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 비타민을 충분히 함유해야합니다.

허가 된 제품

간 질환으로 고통받는 사람들은 썩은 흰 빵, 파스타 및 시리얼 죽을 먹는 것이 좋습니다. 전유, 사워 크림, 케 피어, 요구르트, 리아 첸카, 두부 치즈 및 치즈와 같은 유제품이 식단에 있어야합니다. 지방 함량이 낮은 유제품 및 유제품을 선택해야합니다.

유용한 희박한 고기 (쇠고기, 토끼, 말 고기, 닭고기)와 생선 (농어, 대구, 대구, 송어)뿐만 아니라 계란 흰자. 음식에 약간의 버터를 첨가하는 것이 허용됩니다. 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 아마씨, 옥수수)은 매우 유용합니다. 수프는 야채 국물이나 우유로 조리해야합니다.

간 질환을위한식이 요법에는 반드시 거친 섬유질을 포함하지 않는 채소를 충분히 섭취해야합니다. 특히 유용한 당근, 호박, 사탕무, 토마토, 호박, 예루살렘 아티 초크, 아스파라거스, 상추 및 채소. 또한 배를 제외하고 과일을 먹어야합니다. 적당히 설탕을 식품에 첨가 할 수 있습니다. 과자는 꿀, 잼, 마멀레이드, 마시멜로, 캔디, 간, 머랭, 베리 및 과일 무스, 수플레 및 젤리보다 선호해야합니다. 음료수에는 약한 차와 커피, 과일 쥬스, 컴포트, 베리 키셀이 허용됩니다.

환자가 만족 스럽다면 의사의 허가를 받아 때때로 햄, 마른 햄, 치즈, 계란 및 신선한 소금에 절인 양배추를 먹을 수 있습니다. 계란에서 찐 오믈렛을 요리하는 것이 좋습니다.

금지 된 제품

간 질환 환자는 신선하고 호밀 빵, 단단한 치즈 및 달걀 노른자를 먹어서는 안됩니다. 지방 고기 (돼지 고기, 양고기, 오리)와 물고기 (연어, 청어), 훈제 고기, 통조림 식품은간에 부정적인 영향을 미칩니다. 베이컨과 베이컨도 테이블에서 꺼냅니다.

그것은 아몬드와 호두, 익은 과일, 거친 섬유 (콩과 식물, 양배추, 순무, 순무, 무, 오이, 마늘)의 모든 야채뿐만 아니라 버섯을 포함하는 다이어트에서 제외해야합니다. 식초, 겨자, 후추와 같은 뜨거운 향신료와 조미료를 접시에 첨가하는 것은 권장하지 않습니다.

간 질환으로 고통받는 사람들은 초콜릿, 코코아, 제 지방을 지방 크림, 아이스크림과 함께 버려야합니다. 알코올 음료의 사용은 엄격히 금지됩니다.

다이어트 및 요리 규칙

간 질환으로 고통받는 사람들은 분수식을 권장합니다. 음식은 4-6 회의 리셉션에서 작은 부분으로 가져 가야합니다. 음식은 따뜻해야하며, 아주 뜨겁거나 차가운 음식과 음료는 먹을 수 없습니다.

요리는 오븐에 굽고 찌고 끓여서 조리하는 것이 좋습니다. 수프에 육류 수프와 튀김 드레싱을 사용하지 마십시오. 고기와 생선은 지방을 사용하지 않고 조리해야합니다.

언뜻보기에 간 질환에 대한식이 요법은 매우 제한적이지만 그렇지 않습니다. 허용 된 음식을 결합하여 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 메뉴를 다양 화하기 위해 사워 크림과 토마토 소스와 그레이비, 레몬 쥬스, 그린을 사용할 수 있습니다. 고기는 꿀이 든 사과 소스로 구워지는 경우 매우 다른 맛이납니다. 코티지 치즈에서는 다양한 요리 (치즈 케이크, 게으름 만두, 캐서롤)와 디저트를 조리 할 수 ​​있습니다. 신선한 채소와 채소에서 식물성 기름을 첨가하여 모든 종류의 샐러드를 준비하십시오.

그러한 식단은 간 질환으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 건강 상 문제가없는 사람들에게도 도움이 될 것입니다.

연락 할 의사

간 질환이 있으면 위장병 전문의에게 연락해야합니다. 이 기관의 질병에 영양 문제가있는 경우에는 영양사와상의하는 것이 가장 좋습니다. 어떤 경우에는 간 질환 전문의 인 간호사와의 상담이 필요합니다.

간 질환 영양

모든 종류의 곡물은 허용되지만 액체는 허용됩니다. 알코올성 음료는 금지되어 있습니다.

채소 수프에서는 약간의 저지방 크림이나 밀가루를 넣을 수 있습니다.

수프를 위해 야채를 볶을 것을 권장하지 않습니다.

치료 시작시 생선과 고기는 삶거나 찌게됩니다. 소금 고기와 생선 수없는, 당신은 다양한 향신료의 추가를 제외해야합니다. 레몬 주스 덕분에 요리의 맛을 향상시킬 수 있으며 고기와 생선에 신선한 채소를 첨가 할 수 있습니다.

당일 가스가없는 일반 식수 7 잔을 최소한 마셔야합니다.

식사는 평균 기온이어야하며, 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹는 것은 해롭다.

신체의 간 기능

간은 가장 중요한 인간 기관 중 하나입니다.

간은 오른쪽 hypochondrium에 위치하고 일반적으로 늑 골 아치의 가장자리를 넘어 돌출하지 않습니다. 간은 소화에 관여하며 음식, 물 또는 공기와 함께 섭취 될 수있는 유해 물질의 대부분을 중화 시키며 신진 대사 과정에서 중요한 역할을합니다. 여기에서 간 기능의 세 가지 기능 : 소화기, 장벽 및 신진 대사.

  1. 소화기 기능 : 담즙을 생성하는 간은 장의 소화 과정에 관여하고 결장을 통해 내용물의 움직임을 자극합니다. 하루 동안 간은 1 ~ 1.5 리터의 담즙을 분비합니다. 담즙은 담낭에 저장되어 필요에 따라 장에 들어갑니다. 담즙은 지방의 소화에 필수적이며 지용성 비타민 (A, D, E 및 K)의 흡수를 촉진하고 베타 카로틴을 비타민 A로 바꾸어 칼슘 흡수를 도와줍니다. 또한 담즙은 장의 연동 운동을 증가시켜 변비를 예방합니다.
  2. 장벽 기능 :간에 - 독소에 대한 신체의 주요 방어, 그때 더 안전한 화합물로 그들을 돌리고, 다음 신장에 의해 배설됩니다. 간은 신체에서 과도한 호르몬, 비타민뿐만 아니라 암모니아, 페놀, 에탄올, 아세톤 및 케톤 산과 같은 독성 대사 산물을 제거합니다. 많은 약물을 포함하여 화학 물질이 분해되는 것은 간장에 있습니다.
  3. 대사 기능 : 필요한 모든 영양소 (탄수화물, 단백질 및 지방, 미네랄 및 비타민을 소화하는 제품) - 간을 통과하여 처리됩니다. 간은 지방과 탄수화물의 신진 대사에 중요한 역할을하며, 아미노산과 당분, 지단백질, 콜레스테롤 및 인지질의 형성에서 지방산의 합성에 관여합니다. 간에서는 포도당 내성 인자 (glucose tolerance factor)라는 물질이 크롬과 글루타티온으로 합성되며, 호르몬 인슐린과 함께 혈당 수준을 조절합니다. 간에서 에너지를 형성하는 데 즉시 사용되지 않는 설탕은 글리코겐으로 변합니다. 글리코겐은 근육과 간에서 축적되며, 에너지가 필요하다면 설탕으로 돌아갑니다. 간은 갑상선 기능의 조절에 관여합니다. 또한, 간은 혈액과 관련이 있으며, 혈장에서 많은 단백질을 합성합니다. 간은 출혈이나 쇼크 중에 혈관에 던져 질 수있는 상당량의 혈액을 저장하는 저장소 역할을합니다.

간 건강에 위협이되는 환경 상태

현대 사회에서 사람은 오염 된 환경의 부정적인 영향에 노출되어 있으며 종종 스트레스가 많은 상황에서 자신의 건강을 완전히 잊어 버려야합니다.

오늘날 모든 메가 폴리스에는 방사능 증대, 일산화탄소 및 탄화수소의 높은 수준, 산업 폐수가 수체로 배출되고 발암 성 물질, 다양한 산업의 유해 화학 물질이 대기로 방출됩니다. 시민들이 구매 한 식품에는 농약, 질산염, 살충제, 해로운 방부제와 염료, 중금속 염 및 기타 독성 물질이 포함되어 있습니다.

간은 신체의 자연적인 여과기이며, 너무 무거울 경우 오염되어 제대로 작동하지 않습니다.

그러한 조건에서 엄청난 양의 부하가 간에서 발생한다는 사실을 상상하기 쉽습니다. 간에서 발생하는 모든 유해한 물질을 중화 시키려고합니다. 종종 간은 단순히 엄청난 타격에 대처할 수 없습니다. 또한 통제되지 않은 약물, 지속적인 스트레스, 우울증, 나쁜 습관, 수면 부족 및 건강에 해로운 음식의 부족은 신체의 보호 기능에 악영향을 끼치며 간을 악화시킵니다.

알코올과 간

간 건강에 매우 위험한 것은 알코올 섭취가 널리 퍼진 습관입니다.

만성 알코올 사용에서는 간에서 에탄올의 90 %가 산화되어 아세트 알데히드가 형성되어 세포 구조를 손상시킬 수 있기 때문에 주로 간장에 걸립니다. 아세트 알데히드는 아세테이트로 분해되어 이산화탄소와 물로 산화되거나 다른 화합물로 전환된다. 에탄올을 분열시키는 과정은 간에서 지방 조직을 형성하게됩니다. 동시에 간에서 가장 중요한 기능이 방해받습니다. 단백질 합성이 억제되고 지방 대사가 변화합니다.

간장의 알코올성 병변에는 알코올성 질환의 진행의 여러 단계에서 형성되는 지방증, 간염, 간경화 및 암이 포함됩니다. 간은 재생할 수있는 유일한 인간 기관이기 때문에 (손상된 조직 복구) 간 손상의 초기 단계에서 되돌릴 수 있습니다. 적절한시기에 의사에게 진료를 받으면 적절히 선택되는 치료법과 생활 방식의 변화로 간 기능이 정상적으로 회복 될 수 있습니다.

간 질환이 발생할 위험이있는 음주는 청소년, 여성 및 과체중 인 경우. 간암이 부정적인 결과없이 제거 할 수있는 성인 남성에게 허용되는 최대 일일 에탄올 량은 여성의 경우 40 그램, 그보다 적은 수임을 기억해야합니다.

알콜의 사용이 일반적으로 받아 들여지는 규범을 넘어서지 않더라도, 간은 필연적으로 알콜의 영향으로 고통 받고 보호가 필요하다는 것을 이해해야합니다.

약과 간

만성 질환에서의 장기간 투약은 독성 효과가 뚜렷하여 간에 약물 손상을 일으킬 수 있습니다. 항 결핵, 항 바이러스제, 항암제 및 항 정신병 약을 복용 할 때는 간장 상태에 특별한주의를 기울여야합니다. 정기적 인 경구 피임약 섭취조차도 간 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

불행히도 만성 질환에서는 약물 복용을 피할 수 없습니다. 이 경우 간을 추가 스트레스로부터 보호해야합니다.

의사의 모든 지시 사항을주의 깊게 따라야합니다 - 어떤 경우에도 권장 복용량을 초과하지 말고, 입원 조건을 위반하지 않고 규정 된 코스 기간을 변경하지 마십시오. 의사가 마약의 부작용을 확인하기 위해 추가 검사를 실시 할 것을 권장하는 경우, 진찰을 받아야 할 때 진지하게 받아 들여야합니다.

전문의의 약속에 따라 약을 처방 할 때 의사가 복용하는 모든 약품을 나열하고 약물, 알레르기 및 약물에 대한 부작용 사례를 모두 포함시켜야합니다. 마약을 구입 한 후 패키지 지침서를주의 깊게 읽으십시오. 질문이나 문제가 있으면 의사에게 문의하십시오.

만성 질환 환자는 처방전없이 구입할 수있는 의약품을 거부해야합니다. 비타민이나식이 보조제와 같은 겉보기에 무해한 방법을 복용하는 것조차 의사와상의하는 것이 좋습니다. 또한 마약을 규칙적으로 섭취하는 간은 증가 된 부하 상태에서 작동하므로 알코올 섭취를 자제하고 영양 상태를 모니터링해야합니다.

항상 약을 복용 할 필요가 없더라도 간헐적 인 약이 있다는 것을 기억하십시오. 어떤 경우에도자가 투약을하지 말고 의사의 처방전없이 처방약을 복용하지 마십시오.

섭식 장애와 간

현대 생활에서의 건강한 식생활의 문제는 매우 시급한 것으로되고 있습니다. 대부분의 사람들은식이 요법을 따르지 않고 저녁에 과식하며 이동 중에 간식을 먹고 음식을 씹을 시간조차 없으며 소화 불량을 일으키며 지방은 단맛이없고 세련된 음식, 편의 식품 및 통조림으로 지배되며 야채, 과일 및 채소가 부족합니다. 섬유. 이것에 앉아서 생활 방식을 추가하십시오 - 이들은 비만이나 과체중의 원인입니다.

과체중은 심미적 인 문제 일뿐만 아니라 오늘날까지도 그와 같이 간주됩니다. 지방과 탄수화물 대사가 방해 받고 혈관, 심장, 관절에 영향을 미치는이 심각한 질병은 많은 심각한 질병을 일으킬 위험을 증가시킵니다.

체중이 크게 증가하면 지방은 피하 지방층뿐만 아니라 내부 기관에도 축적됩니다. 그리고간에 간은 간에서 식품으로부터 탄수화물로 얻은 포도당이 지연되어 에너지가 중요한 물질 인 글리코겐으로 변하기 때문에 가장 많이 앓고 있습니다. 그러나 간은 제한된 양의 포도당 만 처리 할 수 ​​있으며 나머지는 지방으로 전환되어 체내에 저장됩니다.

과식이 체계적으로 발생하면 간장이 지방 축적으로 발생하고 지방성 간염 (지방 증)이 시작될 수 있습니다. 오늘날 지방 간염의 유행은 매우 높습니다 (선진국 인구의 4 분의 1까지).

염증이 합병되면 지방 간염이 발생하여 간 섬유화와 간경변을 유발할 수 있습니다.

체내의 대사 과정의 정상화와 점진적인 지방 감소를 동반 한 지방성 간염의 역 발병 가능성에 주목해야한다. 너무 빠른 체중 감소는 간 세포의 파괴를 증가시킵니다. 의사 만이 환자의 개인적 필요와 능력을 고려하여 신체 활동을 올바르게식이 및 계획 할 수 있습니다.

과체중 및 비만으로 간에 영향을 미치는 다른 요인, 즉 알코올, 간에 독성 영향을 미치는 약물 및 흡연을 제거해야합니다.

그러나 45 세 이상의 사람들이 정상적인 체중을 유지하더라도 음식의 칼로리 함유량을 줄이면 간 보호와 정상적인 작동 유지에 도움이됩니다. 식이 요법은 균형을 이루어야하며 충분한 양의 단백질, 비타민, 야채, 과일, 채소, 식물성 지방을 함유해야하지만 동물성 지방과 단순 탄수화물의 양은 줄여야합니다.

간 질환 예방 및 치료 수단으로서의 영양

간 및 담도의 질병에 대한식이 요법은 간 기능의 회복을 돕고, 담즙 생성 및 담즙 배설의 과정을 정상화하고, 몸 전체의 손상된 신진 대사를 회복시켜야합니다. 음식은 쉽게 소화되어야하며 여전히 맛있어 야합니다. 간 질환의 경우 식욕은 원칙적으로 고통을 겪습니다.

의사들은 종종 Pevzner의 5 번 식단을 추천합니다. 규정 식의 기초는 일정한 균열 식사이다 : 3-6 시간마다 5-6 시간.

간 질환에서식이 영양의 본질은 동물성 지방과 단백질의 소비를 극대화하는 것입니다. 식물성 기름 (옥수수, 콩, 올리브)을 사용해야합니다. 식사 시간의 엄격한 준수를 모니터하는 것이 중요합니다.

원하는식이 요법의 모든 세부 사항, 준수 기간은 의사를 결정합니다.

간 질환을 예방하는 가장 좋은 방법은 건강식입니다. 정기적 인 식사, 신선한 과일과 채소가 풍부하며 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 식물성 기름, 저지방 낙농 제품입니다. 간 건강을 위해 지방산 고기 요리, 정제 된 제품, 패스트 푸드 및 편의 식품뿐만 아니라 초콜릿, 케이크 및 기타 고 칼로리 과자의 양을 과식 및 제한하지 않는 것이 중요합니다.

필수 인지질이란 무엇입니까?

최근에는 생물학적 활성 첨가제가 인지질, 고도 불포화 지방산을 포함하여 간을 보호하기 위해 의약품에 적극적으로 사용됩니다. 때로는식이 섬유 및 비타민과 함께 사용됩니다.

필수적으로 (또는 필수) 인지질은 필수 지방산 (리놀레산과 아라키돈 산)을 함유하고 있습니다. "바꾸어 놓을 수없는"이라는 말은 고지방산이 우리 몸에서 생산되지는 않지만 정상적인 생활에 필수적이며 수입원이 외부 환경이라는 것을 의미합니다.

필수 인지질은 대부분의 세포벽에서 발견됩니다. 필수 지방산의 중요한 특성은 항산화 효과 (자유 라디칼의 부정적인 영향을 차단하는 능력)입니다.

연구자들은 필수 지방산 결핍이 만성 및 급성 간 손상의 보편적 증상이라고 믿습니다. 분명히, 필수 인지질은 지질 산화 과정에서 소비되므로 간 기능 장애가있을 때 결핍이 발생합니다.

또한, 간 질환에서 필수 지방산의 결핍이 발달함에 따라, 아마도 지질 대사, 특히 장에서의 지방 흡수 장애를 일으킬 수 있습니다.

실제 의학에서는 필수 인지질의 치료 가능성이 알코올성 간 질환에서 가장 두드러지고 잘 연구됩니다.

필수 인지질의 사용은 간에서 결합 조직의 과도한 발달을 방지한다. 간 섬유화. 필수 인지질의 항 섬유화 효과는 알콜 간 질환에서 바이러스 성 간 질환에서와 같이 명백한 염증없이 섬유화 진행으로 인해 간경변의 진행이 발생할 수 있기 때문에 가장 실질적인 관심사입니다.

간 질환에 대한 항산화 제 및 항 섬유화 치료제로서 필수 인지질의 치료 효능에 대한 연구가 계속되고있다.


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